Search results

Ah, ele absorve CO2 digamos, dentro do maturador. Se eu esperar ele chegar a 20º ele expulsa o CO2, já se for engarrafar gelado, tenho que levar em conta ele. É isso? Obrigado!

Opa, obrigado pelo link. Já usei ela, só queria uma explicação da Beer Temp. Ao que se refere? Vc falou tbm do cold crash, poderia explicar mais sobre ele e a relação com o CO2? Obrigado e desculpe o incômodo!

Vi a galera ai em cima falar de muita carbonatação, mas as minhas com 8-9g ao abrir jogaram cerveja pra tudo quanto é lado. Queria saber como conseguiram uma cerveja "servivel" no copo. Outra dúvida: costumam armazenar elas por quanto tempo? Vi que qualquer cerveja passando 1-2 meses aumenta...

Olá, estou começando (fazem uns 4 meses e 25 brassagens) Ainda não comecei com a fermentação com temperatura controlada, fermento em temp ambiente (Rio Grande do Sul, então não está muito alta). Tenho feito em maioria cream ales, do tipo cerveja facil (pilsen, açucar e nugget), mas fiz outras...

É, fica um bom tanto além da minha capacidade aquisitiva no momento. Mas obrigado pela dica.

Entendi. O brabo que não me resolve muito. Olha o meu problema: panela de 100l, mas faço só 50. Quero mandar para uma bombona dentro de uma geladeira, senão fica muito pesado pra por ela lá. Diz que a bomba precisa estar a meio metro da torneira (abaixo dela) e que empurra apenas 1m para cima...

Seguinte, vendo o preço da bombinha que a Cerveja da Casa comercializa e o preço das bombas de maquina de lavar, acho que vou tentar montar a segunda, mas queria uma ideia de que usa elas: Qual a altura máxima que ela empurra o liquido? Terei problema de contaminação? Ou da pra deixar ela...

Acho dificil. Com a questão "ambev" aqui não aceitam mais garrafas fora de padrão.

Receita para 50L 11,25kg Pilsen 450g caraaroma 850g chocolate 50g Target (60min)

Uma das minhas melhores receitas foi criada por mim (mais ou menos) e ainda errei ela. Peguei uma receita de Porter, mudei os ingredientes para o que tinha acesso e na hora de brassar, coloquei muito mais malte chocolate do que devia. O resultado: O pessoal mais me pede ela do que qualquer...

Segue com ela. As vezes a cerveja tem cheiros e gostos estranhos até a hora de engarrafar. Vc sentiu ela ácida, mas ta "bebível"? Minha experiencia é de que fica intragável quando contaminada.

Compro malte em sacas com eles, mesmo com o frete de transportadora, sai muito mais barato. Não deu problema até agora e chega bem rápido.

É bem comum achar garrafas jogadas no lixo por aqui, será que posso usá-las? Quais seriam os procedimentos de limpeza? Os mesmos de toda garrafa? Lavo com sabão e depois sanitizo com iodophor. Seria o suficiente? Obrigado!

Tem como mandar as receitas da Red?

Assim como já falaram, também uso garrafas velhas, algumas com talvez 20 anos. O primeiro uso deixo de molho uns dias em água para soltar o rótulo e afrouxar a sujeira grossa de dentro. Depois lavo com detergente e uma esponja dessas de cozinha junto com uma de aço, para tirar o rótulo sem muito...

Tem duas funções: Inverter o açúcar, ele funciona como o acido cítrico da receita padrão e também impede que o açúcar se cristalize. Lembre-se de não jogar o açúcar invertido quente no fermentardor, espere que as temperaturas estejam próximas, pra não correr o risco de dar um choque térmico e o...

53 98438-5161

Thanks man!

Ok, but it will make the beer less red. I'm aiming to 32 EBC, a little off the idea, but some guys says the ruby red is in that range. What can I do to that?

It's a method to get the sugar that you lost on BIAB. Pour Water at 70c through the BIAB and add to the mash, before the boil and after the mash out.