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Pessoal, Estou com uma dúvida sobre o tempo de fermentação primaria/secundária da minha Hefeweizen. (http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=406884) Fiz uma brassagem no sábado passado e pretendia deixar 14 dias entre fermentação primaria e secundária, ambas com 17º. Porém estou...

Pessoal, tudo bem? Estou com um problema e gostaria de saber se tenho como ajustar minha cerveja. Fiz uma cerveja que já até fiz um post aqui sobre ela, pois ficou muito turva. http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?p=5115185 Creio que deixei pouco tempo (7 dias) na fermentação, não...

Pessoal, tudo bem? Vou fazer minha primeira weiss e estou estudando algumas receitas e dicas aqui do forum. Cheguei em uma configuração de receita abaixo, que vou tentar neste fim de semana: 60% malte de trigo 36% malte pilsner 3% malte aromático 1% malte acidificado 17 litros de água + 18...

Olá pessoal, Sou novo aqui e um apreciador de cervejas artesanais, apesar de ainda conhecer pouco. Compre meu equipamento faz pouco tempo e estou na minha segunda brassagem. Espero aprender bastante aqui com vocês. Abraços.

Pessoal, minha primeira cerveja foi uma American Pale Ale. Após o primming e carbonatação, fui provar minha primeira cerveja. Achei o amargor muito acima do padrão para o estilo apesar do beersmith indicar que iria ficar dentro do estilo. O amargor ficou bem mais forte que algumas Imperial IPA...

Pessoal, estou começando agora. Fiz uma primeira cerveja APA, ficou muito amarga, mas dá pra beber. Fiz uma segundam que está maturando agora, que estou achando a cor muito estranha. Trata-se de uma Belgin Strong Ale, com a receita abaixo. Essa foto abaixo foi no fim da fermentação, quando fui...