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Estou pensando em importar diretamente dos produtores lúpulo produzido na Argentina, alguém já usou? Eles tem boa qualidade? Meu interesse é especialmente pelas variedades diferentes (Mapuche, victoria), e não por uma grande vantagem em relação a custos. O site é...

Brassei uma Belgian Golden Strong Ale e pretendo usar o açúcar direto no fermentador depois de alguns dias (3 ou 4) de fermentação. Minha dúvida é se posso fazer uma calda de água com açúcar, ferver, deixar esfriar e adicionar ou se preciso fazer o açúcar invertido, acrescentando ácido lático ou...

Este domingo resolvi fazer uma experiência. Uma receita com 0 IBUs, teoricamente. Fiz uma ceva com malte pale e melano (OG 1.044) e lupulei com cerca de 10g/L (cascade, columbus e simcoe) apenas após o final da fervura, ou seja, tudo no 0 minutos. Ainda não sei se vou fazer dry hopping, mas...

Hi there! I'm planning an American IPA for a homebrew competition in Brazil. Any sugestion? American IPA OG 1.065 IBU 60 95% Pale Malt 5% Castle Cara Ruby Malt (60EBC) Mash @ 66C (151F) (no sparging) Boil 90m Hops: Columbus + Centenial @ 10m for 40 IBUs Columbus +...

Fala pessoal! Estou pensando em fazer a seguinte receita para participar o concurso Mestre Cervejeiro da Eisenbahn. Gostaria de opiniões/sugestões tanto em relação a receita, quanto a outros aspectos relevantes! American IPA OG 1.065 IBU 60 95% Malte Pale 5% Malte Cara 50 Mosturação @ 66C...

Meu nome é Serguem Trott, sou de Campo Bom-RS, membro da Cervasinos. Faço cerveja há 2 anos e meio e minha leva é de 70-80L. Meu estilo preferido é IPA e tenho um blog pra quem quiser olhar!