Não conhecia essa receita, nao! Me parece boa, sim. Eu fiz a brassagem ontem. Se for do interesse, posso postar aqui o resultado final depois. Acabou rendendo 13 litros, embora a receita fosse de 10 L. Acabei juntando o starter, e a OF ficou abaixo do esperado. Sei lá, nunca tinha usado fermento...