Aproveitando o tópico...
Brassei uma cerveja que ficou com 11 ABV, e estou com dificuldades na carbonatação por priming. Quando fiz, não me atentei para o fato de o teor alcoólico interromper o trabalho das leveduras. Já está há uma semana nas garrafas, e o ponteiro do manômetro nem saiu do...