Recent content by SergioL

Acabei fazendo seguindo esta receita , com IBU de 62 e o ABV na casa de 6,0. Ficou muito boa!

Cara , eu também não uso teste do iodo . Não precisa cozinhar por 3h ! 90min é mais que suficiente! Talvez o problema não seja a quantidade de malte , admitindo-se um receita de 20l . Revê o processo de moagem e brassagem

Estarei fazendo uma ESB esta semana. A última que fiz achei que carreguei demais na lupulagem e acabou encobrindo o fundo de malte caramelo que esperava. Nesta irei com menos adições tardias para sabor e aroma. A receita (20l?) parece bacana .

Certa vez improvisei espetos churrascos de aço inox bem higienizados colocados sobre a panela para descansar o bag e me auxiliou demais . Só faço desta maneira agora . Me trouxe conforto e praticidade para minhas levas de 20l , deixo escorrer até a última gota!

Aproveitando também . Qual o foi o IBU da receita inicial do post - ZD clone? Valeu!

Seja bem vindo, Tb sou meio novo no assunto , já passei esse aperto também... Procura ver se tem referência do EBC /loviblond desses maltes , daí você tecla na seta direita do malte selecionado para a receita no brewersfriend que ele mostrará esse valor . Não terá realmente o nome cara gold ...

Fala Cleber Na verdade o que tentei falar sobre o lúpulo e a fermentação seria para tirar o foco desses tópicos e fixar apenas no grist . Na verdade não estava entrando no mérito se o lúpulo seria de amargor ou aroma , mas que seria usado para o amargor , lá pelos 60 minutos ... O intuito é...

Olá , Na pesquisa de receitas para uma weiss , vi que para uma receita clássica bastaria o malte pilsen com trigo e lúpulo somente para amargor ( fermentação a parte já bastante discutida em outros posts e sabendo que a estrela da cerva é o fermento! ). Porém percebi muita gente usando algumas...

Ok, medi e ficou dentro da faixa esperada mesmo! Valeu!

Na última brassagem de uma APA , acabei fazendo o DH no fim da fermentação primária e esqueci de medir a FG . Ainda posso fazer essa mensuração de forma fidedígma para calcular o ABV ? O DH iria alterar essa medida ? Sds

Obrigado Guilherme O fórum tem me ajudado bastante nesse primeiro ano de homebrew . As trocas de experiências , principalmente com os mais antigos no ramo , nos criam atalhos e evitam erros desnecessários ao longo dessa trajetória. Temos realmente que estudar bastante . Já aprendi aqui que faz...

Uma dúvida, para meu caso que esfrio com balde de gelo. Fazer whirlpool a quente e esperar decantar ( 20min ), transferir para o balde fermentador para depois resfriar , alterará de forma significativa no IBU final?

Boa notícia Obrigado Ghenter

Post legal mesmo Jeanpaullolopes Como não filtraria em dois filtros em serie , somente um , minha dúvida era justamente se esse cloro residual afetaria de forma significativa a minha cerveja. Vou na fé com uma receita já conhecida e comparar os resultados.

Pessoal , Estou querendo reduzir os custos de minha produção caseira de consumo próprio. Tenho usado água mineral para as receitas , que tem elevado o custo. Disponho de um purificador de água em casa da marca Europa . Eles falam que reduzem o teor de cloro da água , mas não sei quanto . Seria...