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    Teor alcoólico não foi o esperado

    Lembrei de outra coisa importante... e que reduz caramelização e aumenta eficiencia... controlar bem a vazao da bomba... embaixo nao pode ficar parado pq aquece demais e carameliza... em cima n pode ficar sem receber o mosto debaixo pq senao a diferença de temperatura fica grande e cai sua...
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    Teor alcoólico não foi o esperado

    Eu uso panela chinesinha... geralmente estimo eficiencia em 65% porque se der mais posso deixar ou ate diluir mas pra menos complica um pouco mais... minha eficiencia tem melhorado aos poucos... agora batendo os 70 e poucos mas depende da receita... tbem to corrigindo agua, ph, fazendo o mash...
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    Levedura Kveik

    Tbem endosso... faço parte do grupo...
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    Cerveja não carbonata

    Tava lendo que é sua primeira brassagem.... vc conferiu outra garrafa? conferiu se arrolhou bem as garrafas..? falo isso pq na minha primeira brassagem só vi que tava errado lá pela 6a garrafa que por sorte fechou direito ai vi que não tava apertando suficiente as primeiras com medo de quebrar e...
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    Cerveja não carbonata

    O açucar vai se dissolver na água e colocando metade/metade 150g/150g no seu caso cada ml da calda(solução final) terá 1g de açucar dissolvido... vc tá colocando metade... talvez ai esteja o problema. Mas relendo seu post pelos ml de soluçao que voce disse que está colocando era pra estar super...
  6. R

    Cerveja não carbonata

    Como vc calculou isso? quanto de açucar colocou em quanto de água.... se vc colocou por ex. 300g açucar em 300ml de água... em cada ml de água téra 1g açucar dissolvido... geralmente é assim... geralmente coloco uns ml de agua a mais devido a perda na fervura da calda... ai só mirar (na maioria...
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    Levedura Kveik

    Opa... se possivel tbem desejo experimentar a kveik.... se couber mais um so me falar que passo o endereço e custos de envio... grato
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    gosto metálico - post-mix

    Acabei comprando o Postmix kegland.... vou ter que testar por mim mesmo....kkkk chega na proxima semana so n sei se vou ter cerva suficiente pra encher... talvez so na proxima leva... abs
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    Termostato stc-1000

    Sim obrigado pela resposta... mas estes parametros F1 A F4 não falam sobre o minimo e maximo... igual outros controladores... e pelos 3 terem o mesmo problema exatamente parece que o minimo veio setado de fabrica com 1ºc e abaixo disso dá reset.... um outro q tenho MH1411D (tenho q verificar se...
  10. R

    Termostato stc-1000

    Eu tive problemas com eles (3) que comprei juntos... quando baixava de 1ºc ele resetava... parece que a configuraçao de fabrica nele era o minimo de 1ºc e abaixo disso ele resetava mas pelos PARAMETROS F1,F2,F3,F4 não temos acesso a este minimo e maximo. Ate hoje não posso usa-los....
  11. R

    gosto metálico - post-mix

    Tulio, aguardo o resultado do seu teste... Tava pra comprar um post dessa marca por falar que seria premium... mas mesmo ela pode ter problemas... vou aguardar... grato kkk
  12. R

    Sulfato de cálcio P.A. - Dúvida PPM metais pesado.

    Fui comprar sais para correçao de água e fiquei com essa dúvida... afinal qual grau usar pra cerveja PA ou USP sendo que este ultimo se diz alimentício? Muitos amigos cervejeiros usam o PA normalmente mas fiquei com essa questão? Alguém sabe esclarecer isso de forma definitiva ou tanto faz...
  13. R

    Indicação de Ph Metro

    Arriscou???? gostou??? to precisando de um phmetro... essa parte de TDS mede a dureza? tem alguma relação clara visto que mede os condutores(metais) na água? Grato
  14. R

    Geladeira não gela pra cold crash

    Tem alguns exemplos no youtube... eu dobrei a minha brastemp clean 340... esta sua aí parece ser pela lateral... meu congelador abriu pelo fundo.... nos casos que vão pelo fundo como o meu não acho que compense serrar as laterais dos suportes de gaveta como alguns videos mostram pois depois tem...
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