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Tenho uma dúvida que pode ser besta, se colocar a torneira direto na porta é muito mais prático e barato, pq evita a torre, pq quase não se vê esse tipo de projeto? pq não colocar a torneira na porta do frigobar?

O DH traz aromas diferentes e mais frescos do que o de fim de fervura, mas não traz sabor, que é componente importante de uma IPA pra mim. Se tem pouco lúpulo eu colocaria no Flameout e na DH, se é pra escolher entre um dos dois, eu iria de Flameout. Faz um experimento.

Acho que tem pouca aveia mesmo. Estou com uma Session NE IPA que usei 12% de aveia e não senti tanta diferença no corpo.

Sérgio, bacana essa ideia, mas me parece mais uma tentativa de fazer uma NE IPA sem o fermento certo. Uma coisa que poderia diferenciar pra onde se quiser ir eh ver o perfil da água recomentado pra essas Oatmeal IPAs. Mais sulfato pra focar em amargor ou mais cloreto?

Se vc circular água com gelo de um balde, por meio de uma bombinha, com fluxo bem rápido, não resolve? Ou vc recircula e faz a água voltar pro balde ou liga uma torneira no balde pra água não acabar

Cara, se vc mexer na receita a ponto de alterar os padrões, provavelmente será perceptível, mas, mesmo assim, nada garante o prêmio. Entendo seu pensamento, típico de quem concorre com brasileiros que, via de regra, tentam levar vantagem em tudo. Mas faça sua parte e relaxe, a maioria das...

Pelo que entendi eles se propõe a entregar receitas diferentes, inusitadas...estão mandando sais para correção de água (ok, são baratas) e isso mostra um pouco mais de preocupação com a qualidade. Por exemplo, se mandarem receitas legais, lúpulos direferenres, estilos não convencionais, creio...

A questão sobre este método é que, se vc não atingir a temperatura de inoculação no resfriamento, essa oxigenação talvez não será suficiente para segurar algumas horas na geladeira. Continuo achando que RECIRCULAR O MOSTO, com bomba devidamente sanitizada, é muito mais prático que bomba de...

Alguém já tentou oxigenar o mosto circuncirculando o mesmo com uma bomba de recirculação devidamente sanitizada? Fervura -> Resfriar até 35° -> Geladeira -> Recirculação do mosto por alguns minutos (ao invés da chacoalhada) -> Inocula o Fermento.

E ae, quais foram os resultados? conseguiu melhorar o aroma?

Boa Tarde Comprei aquelas tampinhas flip top da WE pra facilitar o envase, evitando a chatisse de colocar tampinhas nas minhas garrafas. Mas achei muito ruim de colocar aquele adaptador, enfim. Alguém ae sabe como eu furo as garrafas pra instalar a tampinha flip top sem precisar de adaptador...