Recent content by danielperez1

Análise da água de Niterói realizado em janeiro de 2015. Patrocinado pela CETAN, uma cortesia do amigo Carlos Henrique, Diretor Técnico da CETAN e da Dr. Yeast. Bário: 0,012mg/L Cobre: < 0,001mg/L Cromo: < 0,001mg/L Fluoreto: 0,52mg/L Níquel: 0,001mg/L Nitrato: 0,44mg/L Alumínio: 0,007mg/L...

Análise de água patrocinada pela Associação de cervejeiros caseiros de Niterói realizado em outubro de 2014 Filtrada | Não filtrada Resultados microbiológicos Coliformes totais: Ausência/100ml | idem Escherichia coli: Ausência/100ml | idem Bactérias Heterotróficas: < 1 UFC/ml | > 5700 UFC/ml...

Não tenho, mas você precisa de alguma ajuda para cria-la? Podemos pensar juntos... Dê uma lida no estilo http://www.bjcp.org/2008styles/style05.php#1a pinça as características que você quer e vamos discutindo o que seria melhor. Abs Em português 5A. Maibock/Helles Bock Aroma: Aroma de malte...

To em todos!

Eu rego a plantinha toda semana.. =P

DME é tranquilo de usar, a merda vem quando começamos a isolar leveduras e mexer com ágar... ê trem para embolotar!

Manda um US-05 nela

Não sei qual seu objetivo, mas eu diria para reduzir um pouco o IBU para não ficar amarga. Na casa dos 25-30. Muda para gramas ali o Cacau Nibs para não se confundir. Tá em onças. A lactose pode ser que seja muito, não tenho experiência muita experiência com isso, mas vejo que 1 libra é...

No Brasil, que eu saiba, só a recém importada BRIESS tem 6-row. Tu encontra na loja virtual Malte & Cia. O que é RTFP?

Ou envia a screenshot da tela, ou o arquivo da receita, assim fica fácil alguém dar a resposta. :D

posta uma screenshot da tela do beersmith :D

Cara, principalmente é o poder diastático, ou seja, a quantidade de enzimas disponíveis no grão que irão fazer a sacarificação. Algumas outras características: Menor quantidade de amido, casca mais grossa e menor...

É foda essa parte de não saber o que é. Se é macho ou se é fêmea. E ainda tem a questão do tempo de carência, parece que são 3 anos para começarem a brotar alguma coisa... Mas como disse, deve ser legal te-los mesmo para decoração :)

Fala Cervejeiro! Excelente, Jean! Tem muita gente fazendo isso com motor de maquina de lavar roupas. Tanto os motores antigos, que são mais robustos e fortes, quanto os mais novos, que são bem pequenos, dão conta. Já vi até motor de portão eletrônico. Acho que o grande lance são as polias. Tem...

Fala cervejeiros! Sou cervejeiro caseiro desde nov/11, fundador da Acerva Niterói, e cofundador do blog 700 cervejas. Sem delongas, estou bem animado com a vinda do HBT e vou contribuir para que a comunidade cresça. Fiz uma postagem sobre o HBT, lançado ainda agora no blog, confiram lá que...