O que acham de usar o S-33 (indicado pra trappistas) em vez do WB-06 na DunkelWeizen? É que tô sem WB-06 e não queria comprar só pra essa próxima leva, que será minha última de trigo por um bom tempo....
Show de bola as dicas!
Coincidentemente minha receita já era com a S-04.
Agora, infelizmente não vai rolar fazer uma weiss de cara, então vou arriscar um pouco de turbidez mesmo...srrs
Bom ouvir as experiências, valeu mesmo!
Ainda não sobrou grana pra comprar meu freezer horizontal com o TIC-17 e tô com medo de fazer minha primeira brassagem e não ter onde maturar a cerveja a zero grau....
Alguém já passou por isso?
O que sugerem?