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Adair, td joia. Para não vazar você precisa fazer um furo de exatos 11mm, e puxar o bico com a ajuda de um alicate. Fazendo o furo nesse diâmetro não vai vazar. Hoje eu uso tubo rígido pebd com grau alimentício no buraco do bico, para fazer a solubilidade do co2 direto no liquido, assim...

Parabéns Guenther, sucesso nessa nova jornada com a Gobrew.

Recentemente vendi meus dois equipamentos de aluminio (10 e 25L) para montar dois equipamentos de inox (10~13L e 50L). A panela menorzinha de inox já está em uso, e achei bem legal esse esquema, para mim iria funcionar muito bem. Na marcação de nivel do fermentador, tem o medidor de 4 galão...

Guenther, boa noite. Qual a quantidade mínima de mosto que consigo fermentar? A serpentina chega nos 10 litros? Obrigado desde já

Estou desenvolvendo uma receita de cerveja clara de alta fermentação, que para o paladar popular está aprovada. Fiz 4 levas já. Receita para 10 litros 2.200g de malte pilsen alemão 3.7 abc 100g de malte cara ruby entre 45/60 EBC 8g de northern brewer por 60 minutos 10g de northern brewer no...

Só depois que o mosto está em temperatura ambiente, faço a oxigenação antes de levar ao fermentador. Até agora nenhuma leva oxidou. Abraço

Zehzito, Uso no-chill, e comigo essa técnica funciona bem. Antes de colocar o mosto no fermentador, pego a bombona e oxigênio chacoalhando. Para minhas levas de ALE, uso 1/2 sache para 10 litros ou 1 sache para até 22 litros com OG na faixa dos 1.050. Sei que para muitos, essa quantidade de...

Wander, Tira o fermentador da clarificação e deixa o balde uns 20 dias na secundária a 22C e vê se o amargor vai atenuando. A única chance de salvar cerveja com defeito, é em uma secundária feita sem pressa. Falo isso pq já tive o mesmo problema, e salvei a leva esquecendo o balde na...

Andrade, Cream Ale, Blonde Ale, Kolsch, são cervejas que se tiver algum defeito de moagem, lupulagem ou fermentação, vai aparecer (se quiser fazer rápido). Além do que, são cervejinhas bem simples, boa de beber, mas não tem o que esperar muito delas. Falo isso porque fiz 2 levas de kolsch...

Eu e um camarada meu fazemos assim também, e até agora nenhuma garrafa explodiu. rsss Jogo 5g sem funil direto na garrafa de 600ml e boa... :tank:

A ideia era essa mesmo, já que de ponta cabeça não sai líquido, iria injetar co2 para "pugar" o oxigênio... Feito isso, fechava a saída de líquido e dava sequencia na carbonatação forçada. Este final de semana testei o jeito que você recomendou, retirei a mangueira de entrada de gás e...

Com o barril na posição normal, se você liberar o orifício da saída de liquido vai virar um chafariz... Com o barril de ponta cabeça, é possível destampar a saída de liquido sem ele sair, só vai sair o gás. Assim consigo pressurizar/despressurizar o barril... Se tem o mesmo efeito eu não sei...

Também estou na mesma situação... Optei por utilizar barril de chopp, e comprei uma extratora sem a válvula de alívio manual. (A válvula de alivio da extratora é aquela de segurança) Nos testes que fiz com água, virei o barril de cabeça para baixo e não saiu líquido, só o co2 mesmo. Não sei...

Acho o beersmith um put@ software... Com base no seu inventário de malte e lúpulo, você usa o guia de estilo para afinar a receita e criar do zero, uma cerveja 100% no estilo... Te fala OG e FG, com base nisso você vai amadurecendo seu entendimento de eficiência no equipamento e receita...

Mesmo usando grain bag, hop bag, e tomando o máximo de cuidado, vc só vai levar sujeira para o fermentador. Vai ter que fazer 10 litros para aproveitar 5... Compensa mais comprar uma panelinha de 8 a 10 litros por 60 reais, e ir invertendo os registros até arranjar a grana para outro registro...