Setup - Trindade

[trindade]

@Trindade, pode disponibilizar uma foto da parte de fora da panela, onde a resistência foi fixada por favor?

A panela HLT e BK, estão fixadas pela lateral, já a MLT está fixada pelo fundo.
Utilizado fita de Auto-Fusão e isolante

 

[leandrocosta]

E dá pra tirar o cabo pra lavar a panela?

A panela HLT e BK, estão fixadas pela lateral, já a MLT está fixada pelo fundo.
Utilizado fita de Auto-Fusão e isolante

 

[trindade]

E dá pra tirar o cabo pra lavar a panela?

Eu não removo, faço a lavagem da panela cuidando para não molhar.

 

[Galhardo]

parabéns pelo projeto, ficou nota 10!

 

[General]

@leonerd as vedações são feitas de silicone.

Cara, qual a diferenca de voce colocar uma resistencia no MLT em vez de so colocar no HLT e BK?

Ajuda no controle de temperatura?

Eu tenho um Herms e a intencao eh nao ter contato entre mosto e resistencias.

Mas teu equipamento ta muito bonito.

 

[leandrocosta]

@Trindade, o sinalizador LED que você usou foi o L20 220VCA da Metaltex, certo?
Como é o comportamento dele com o dimmer? A intensidade da luz se altera de acordo com a regulagem?

Atualizando: Finalizado e testado!
Pronto para próxima brassagem.!

 

[leandrocosta]

@Trindade, os botões de comando que você usou suportam a corrente que as resistências puxam? Os que eu encontrei da marca Metaltex suportam somente 3A em 220V.

@lcfonsecaajr, meu projeto foi baseado no The Electric Brewery, mas fiz as modificações conforme meu projeto, segue alguns detalhes.

Externa:
Botoneiras e sinaleiros - Metaltex
Alarme - Metaltex
2 PID Rex C-100 - Aliexpress
Dimmer 8000 Watts - Mercadolivre
Temporizador - Inova
2 Tomadas 10 Amp.
2 Tomadas Industrial 16 amp.
1 Tomada Industrial 32 amp.
2 Soquete Canon Macho p/ Painel

Interna:
Disjuntor Bipolar 50 Amp.
2 Contatoras 32 Amp.
2 Rele de estado sólido - SSR (vieram juntos com os PIDs)
Borneiras de trilho
2 Ventiladores 12V 80mm.
Cabos 2,5mm e 6mm.

A caixa é toda alimentada por uma Contatora 32 Amp.
A uma contatora somente para o BK.
Ao girar a chave do Power é acionada a 1 Contatora é energizado todo painel.
Cada função é ligada através de sua botoneira.

 

[trindade]

Cara, qual a diferenca de voce colocar uma resistencia no MLT em vez de so colocar no HLT e BK?

Ajuda no controle de temperatura?

Eu tenho um Herms e a intencao eh nao ter contato entre mosto e resistencias.

Mas teu equipamento ta muito bonito.

Buenas @General, o meu sistema é um RIMS, então o mosto fica recirculando constantemente e com o controlador PID a resistência mantem a temperatura setada.

 

[trindade]

@Trindade, o sinalizador LED que você usou foi o L20 220VCA da Metaltex, certo?
Como é o comportamento dele com o dimmer? A intensidade da luz se altera de acordo com a regulagem?

Buenas @leandrocosta sim da Metaltex, não altera porque foi ligada junta a contatora, assim informa somente que está ou não ligada.

 

[trindade]

@Trindade, os botões de comando que você usou suportam a corrente que as resistências puxam? Os que eu encontrei da marca Metaltex suportam somente 3A em 220V.

São este botões mesmo, não suportam a corrente.
Eles foram ligados para acionar os controladores PID.

 

[leonerd]

Cara, qual a diferenca de voce colocar uma resistencia no MLT em vez de so colocar no HLT e BK?

Ajuda no controle de temperatura?

Eu tenho um Herms e a intencao eh nao ter contato entre mosto e resistencias.

Mas teu equipamento ta muito bonito.

Citaste o usuário errado! ... hehehe ... @Trindade é contigo a parada.

Abraços

 

[trindade]

Citaste o usuário errado! ... hehehe ... @Trindade é contigo a parada.

Abraços

Já respondi!

 

[General]

Já respondi!

Eh que todo rims que eu vi ate agora eh daqueles que tem um tubo com a resistencia dentro. Desculpa a confusao de nomes ai

 

[Tiago]

@Trindade, teu equipamento ficou bem legal, parabéns.

Comecei a planejar um RIMS elétrico também, por enquanto to em dúvida em relação a qual timer escolher, nacional ou chines. A partir do seu equipamento dei uma olhada nos manuais dos inova, o inv1815 e o inv1802. O seu é o 1802?

Minha intenção era fazer o timer ativar a bomba e a contatora do MLT a cada 10 ou 15 minutos pra um ciclo de aquecimento, quando atingisse a temperatura o PID resetaria o timer e voltaria pro ciclo de descanso... mas pelo que entendi do 1802, ele só possui configuração pra uma contagem, certo? Vc faz como, mantém circulação constante durante a mosturação?

Abraço

 

[trindade]

@Trindade, teu equipamento ficou bem legal, parabéns.

Comecei a planejar um RIMS elétrico também, por enquanto to em dúvida em relação a qual timer escolher, nacional ou chines. A partir do seu equipamento dei uma olhada nos manuais dos inova, o inv1815 e o inv1802. O seu é o 1802?

Minha intenção era fazer o timer ativar a bomba e a contatora do MLT a cada 10 ou 15 minutos pra um ciclo de aquecimento, quando atingisse a temperatura o PID resetaria o timer e voltaria pro ciclo de descanso... mas pelo que entendi do 1802, ele só possui configuração pra uma contagem, certo? Vc faz como, mantém circulação constante durante a mosturação?

Abraço

Buenas sim o timer só tem uma programação. Eu deixo reciclando constantemente durante a mostura. O PID já faz o trabalho de ligar e desligar a resistência quando atinge a temperatura setada.

 

[Fdamata]

Buenas @leandrocosta sim da Metaltex, não altera porque foi ligada junta a contatora, assim informa somente que está ou não ligada.

@Trindade, você usa contactor ou SSR? Pergunto isso, pois ao ligar o led na saída do SSR, por ser eletrônico o chaveamento, há uma corrente muito baixa passando ali que é suficiente para ligar o led do sinalizador.

Já no contactor, por ser um dispositivo de acionamento físico, não há passagem de corrente alguma.

Se foi o caso de ter usado SSR para comandar o sinalizador, chegou a utilizar algum trimpot para criar uma resistência e não acender o led?

Sds,

Fabiano da Mata

 

[trindade]

@Trindade, você usa contactor ou SSR? Pergunto isso, pois ao ligar o led na saída do SSR, por ser eletrônico o chaveamento, há uma corrente muito baixa passando ali que é suficiente para ligar o led do sinalizador.

Já no contactor, por ser um dispositivo de acionamento físico, não há passagem de corrente alguma.

Se foi o caso de ter usado SSR para comandar o sinalizador, chegou a utilizar algum trimpot para criar uma resistência e não acender o led?

Sds,

Fabiano da Mata

@Fdamata, o sinalizador foi ligado junto ao acionamento do contactor, já os SSR estão ligado juntos aos Pids

 

[Fdamata]

@Fdamata, o sinalizador foi ligado junto ao acionamento do contactor, já os SSR estão ligado juntos aos Pids

@trindade, vc está usando SSR acionando a contactora? Pode mandar foto do esquema?

 

[trindade]

@trindade, vc está usando SSR acionando a contactora? Pode mandar foto do esquema?

O SSR somente aciona as resistências

 

[Tiago]

trindade, vc está usando SSR acionando a contactora? Pode mandar foto do esquema?

Fabiano, incialmente eu também tive essa impressão, mas se for pensar não faz sentido nenhum porque o SSR no lugar da contatora é justamente pelo desgaste mecânico que a contatora sofreria. Lendo melhor no Electric Brewery eu entendi a função das contatoras, elas estão posicionadas antes do SSR, entre o PID e o SSR na verdade, pra que se possa ativar ou desativar o contato manualmente (através de chave on/off) assim vc garante que uma resistencia não ligue a seco, mesmo quando o PID mandar ligar. Não sei se era exatamente essa a dúvida, mas como tive ela, to tentando ajudar aqui com o que descobri.

Abraço

 

[Fdamata]

@Trindade, não é bem isso. O que eu queria saber é quem aciona os sinaleiros. Eu comprei sinaleiros Metaltex de 110 V, liguei o neutro direto da rede e a fase eu pegava apos o SSR. So que mesmo com o SSR desligado, o sinaleiro ficava aceso.

 

[trindade]

@Trindade, não é bem isso. O que eu queria saber é quem aciona os sinaleiros. Eu comprei sinaleiros Metaltex de 110 V, liguei o neutro direto da rede e a fase eu pegava apos o SSR. So que mesmo com o SSR desligado, o sinaleiro ficava aceso.

Os meus sinaleiros passam pela chave que acionam os PIds.

 

[Moriantum]

Muito bom seu setup @Trindade!

Sou iniciante e pretendo aumentar e automatizar minha cozinha, quero montar um RIMS parecido com o seu.

Quanto a facilidade para limpeza, teria algum problema em usar tomadas industriais próximas das panelas/barris deste tipo?
http://produto.mercadolivre.com.br/...-e-plugue-industrial-16a-2pt-6h-azul-220v-_JM

Pretendo fazer aterramento, neste caso teria que soldar um ponto de contato em cada panela e liga-los no plug fêmea, correto?

 

[trindade]

Muito bom seu setup @Trindade!

Sou iniciante e pretendo aumentar e automatizar minha cozinha, quero montar um RIMS parecido com o seu.

Quanto a facilidade para limpeza, teria algum problema em usar tomadas industriais próximas das panelas/barris deste tipo?
http://produto.mercadolivre.com.br/...-e-plugue-industrial-16a-2pt-6h-azul-220v-_JM

Pretendo fazer aterramento, neste caso teria que soldar um ponto de contato em cada panela e liga-los no plug fêmea, correto?

Eu uso este tipo de tomada n painel para ligar as resistências.
Sim é ideal fazer o aterramento para evitar acidentes.

 

[LuizAugustoCararo]

O painel de controle, onde comprou?
Qual seu tamanho (dimensões)?

 

[trindade]

O painel de controle, onde comprou?
Qual seu tamanho (dimensões)?

O painel de controle você encontra em casa elétrica 50 x 30

 

[diegocastanheira]

@trindade,

pretendo montar um painel de controle também. minhas levas são de 25L, tenho uma resistência de 2000w / 220v. ligarei 1 bomba de recirculação e 1 dimmer (qual o indicado para aguentar a resistência?). Minha duvida é: meus sinaleiros são iguais aos seus, ao todo serão 4 sinaleiros no painel. Acredita que é possível ligar tudo isso direto ou precisarei de um rele de estado solido de uns 40A?

 

[trindade]

@trindade,

pretendo montar um painel de controle também. minhas levas são de 25L, tenho uma resistência de 2000w / 220v. ligarei 1 bomba de recirculação e 1 dimmer (qual o indicado para aguentar a resistência?). Minha duvida é: meus sinaleiros são iguais aos seus, ao todo serão 4 sinaleiros no painel. Acredita que é possível ligar tudo isso direto ou precisarei de um rele de estado solido de uns 40A?

Você tem que saber a amperagem que irá gerar a resistência, o calculo é simples: 2000w / 220V = 9,09 amperes.
Se usar o dimmer tem que ser dimensionado para mais de 10 amp.
Como não vai usar PID, eu usaria uma contatora.

 

[diegocastanheira]

esqueci de citar, ligarei a resistência em um TIC 17

 

[trindade]

esqueci de citar, ligarei a resistência em um TIC 17

Se não me engano o TIC 17 aguenta até 16 amp.

 

[trindade]

Atualizando tubulação, conexões e válvulas.
Tudo em inox.

 

[rabello]

Atualizando tubulação, conexões e válvulas.
Tudo em inox.

Marcelo? Humberto?

Enviado de meu LG-D625 usando Tapatalk

 

[trindade]

Equipamento atualizado!!

 

[paulohnf]

Lindo seu Setup. Tubulação em inox dá outra cara ao equipamento. Parabéns!

 

[Cabron]

Boa tarde!

Primeiramente ficou show o equipo!!

Desculpe se cheguei atrasado no post, mas vc consegue fazer 50 litros finais usando o barril de panela na fervura?

Obrigado.

 

[trindade]

Buenas,

Não, no máximo a 40 litros finais.

 

[Fulljazz]

Atualizando tubulação, conexões e válvulas.
Tudo em inox.

Ola.

Vejo que tens duas bombas.

Qual a função de cada bomba?

 

[trindade]

Ola.

Vejo que tens duas bombas.

Qual a função de cada bomba?

A bomba do lado esquerdo recircula o mosto e faz a lavagem dos grãos.
A bomba da direita transfere o mosto da panela de mostura para a panela de fervura e também faz o Whirlpool.

 

[Fulljazz]

A bomba do lado esquerdo recircula o mosto e faz a lavagem dos grãos.
A bomba da direita transfere o mosto da panela de mostura para a panela de fervura e também faz o Whirlpool.

Ok, obrigado....eu tenho um chugger e em um simples teste com agua nao consegui fazer um whirlpool...terias alguma foto ou video do whirlpool?
Grato

 

[mariopareto]

Atualizando tubulação, conexões e válvulas.
Tudo em inox.

Show de bola hein.. São conexões tri-clamp? Qual o diâmetro? E onde comprou? hehe

Abs e parabéns!