Lúpulos Polaris e Mandarina Bavária

Discussão em 'Receitas & ingredientes' iniciado por fgoetze, 6/9/13.

  1. 6/9/13 #1

    fgoetze

    fgoetze

    fgoetze

    New Member

    Afiliado:
    11/6/13
    Mensagens:
    4
    Curtidas Recebidas:
    1
    Pessoal

    Algum cervejeiro fazendo testes com estes lúpulos que queira compartilhar?

    Abs,
    Fabiano
     
    alemonez curtiu isso.
  2. 31/10/14 #2

    CarlaoCbRS

    CarlaoCbRS

    CarlaoCbRS

    Well-Known Member

    Afiliado:
    7/8/14
    Mensagens:
    64
    Curtidas Recebidas:
    17
    Também gostaria de saber.
     
  3. 31/10/14 #3

    alemonez

    alemonez

    alemonez

    Well-Known Member

    Afiliado:
    14/7/14
    Mensagens:
    203
    Curtidas Recebidas:
    49
    Também quero saber
     
  4. 31/10/14 #4

    Tiago

    Tiago

    Tiago

    Moderator Moderador

    Afiliado:
    11/6/13
    Mensagens:
    3,009
    Curtidas Recebidas:
    1,253
    Já usei o Polaris em uma IPA single hop e em outra misturada tabém...
    Acho que ele fica muito aquém da descrição que ele tem, de "menta", "bala de hortelã", não senti nem vestígio disso.

    É um lúpulo extremamente forte, vc pode usar ele como 1/4 da fração de lúpulos na sua receita ele vai dominar o sabor no final.

    Minha descrição desse lúpulo vai pra frutas cristalizadas. Ele tem um caráter meio doce.

    Abraços
     

Compartilhe esta Página