Fazenda de fermentadores - refrigeração com glicol

[Maciera]

Caro Filipe,
Eu estou querendo fazer isso com uns fermentadores. Fazer um banco de água com álcool (+ ou - 100l) uma unidade refrigeradora e 5 fermentadores de 120 litros (100 litros de cerveja) com serpentina.
Cada serpentina seria de 1/2 com 15m de alumínio.
Vou usar umas bombas de injeção de combustivel de monza (!) para recircular em cada fermentador.
Testei com um fermentador de 50l e uma serpentina de 3/8 15m, e deu perfeito!
Fiz Cold Crash por volta de -1ºc sem problemas.
vou colocar o projeto de automação num post separado, assim que comprar o material e a idéia realmente " sair do papel"
Caso tenha interesse, mando o projeto.
Abs.

http://produto.mercadolivre.com.br/...kadett-ipanema-monza-s10-efi-ate-96-30bar-_JM

Pode postar o post específico da automação?

 

[wagnerlibardi]

Fermentadores, poços e a tampa extra para construção do setup de CIP

Enviado de meu SM-J200M usando Tapatalk

Como ficou seu projeto? Finalizou? Poste fotos.

 

[joao gromann]

Gostaria de conhecer o seu projeto. poderia detalha-lo|?

 

[Alexandre Finger]

Montamos um sistema com um ar condicionado ligado a uma caixa de isopor de 80 litros.

Ligamos uma bomba de 1/2, válvula solenoide de maquina de lavar e relé acoplador.

Dois fermentadores de 120 litros com parede simples da Plassul com serpentina de 15 metros.

Estamos testando as primeiras levas, tudo certo até agora. Sistema quase não liga e baixa a temperatura bem rápido.

Bom dia .E de quantos mil BTUs este ar que vc usou?
Consegue resfriar os dois fermentadores a 5graus?
Obrigado.

 

[Felipe Volken]

Pessoal aproveitando o tópico... estou com meu banco de água fria montado e já trabalhando... mas com água. Chego a temperaturas de 1 grau, não baixo mais que isso para não ter risco de congelar. Trabalho com as mangueiras encamisadas, mas nessa temperatura consigo baixar o fermentador até no mínimo 4 graus. Gostaria de saber indicações e qual substancia usar para fazer o glicol, se é álcool puro, metanol, propileno glicol, e a melhor proporção pensando em custo benefício. valeu abraços