Dúvida - Opção "Adjust FG for mash temperature"

[pedrovic]

Olá, alguém pode me explicar melhor sobre a opção "Adjust FG for mash temperature" no menu "Options> Advanced"? Isso estaria relacionado à atenuação mínima e máxima da levedura utilizada?
Obrigado

 

[Trops]

A temperatura de mash influencia no corpo/teor alcoólico da cerveja, uma temperatura mais baixa tende a manter mais os açucares fermentáveis e por consequência obtendo uma atenuação maior (menor FG), enquanto que em uma temperatura mais alta fica mais açucares residuais de difícil fermentação deixando assim a FG maior e breja mais encorpada