felipemoreira
Member
- Joined
- Sep 15, 2014
- Messages
- 11
- Reaction score
- 0
Boa noite, estou precisando de ajuda um pouco urgente pois tenho enfrentado problemas com a carbonatação forçada.
Estou fazendo o seguinte:
- Coloquei a cerveja no KEG (não pe post mix... keg usado em chopeiras de bar)
- Está resfriado a 5ºC
- coloquei a pessão em 2 kgf (algo em torno de 28 PSI) Coloquei a mais pois tentei com menos e não deu certo.
- Sacudi muito e abri o gas, sacudi mais e abri de novo... fiz isso até estabilizar.
-Deixei 2 dias a 5ºc para disolver todo o CO2.
Ai começa os problemas e as duvidas.
Estou usando um enchedor de contra-pressão. Só que se tento encher com a mesma pressão do barril a cerveja só sai espuma. Se eu libero a pressão até chegar 1kgf no manometro ela até sai normal, mas dá muita espuma na garrafa e no final da história... quando vou provar tá sem gás... muito pouco, não forma nem espuma no copo.
O que estou fazendo errado? Devo liberar o excesso de co2 pela valvula de alivio?
Tem alguma dica por favor? Pois estou com a cerveja nesse momento no freezer e to com medo de perder! Tem muita!! Hehe
Muito obrigado!
Estou fazendo o seguinte:
- Coloquei a cerveja no KEG (não pe post mix... keg usado em chopeiras de bar)
- Está resfriado a 5ºC
- coloquei a pessão em 2 kgf (algo em torno de 28 PSI) Coloquei a mais pois tentei com menos e não deu certo.
- Sacudi muito e abri o gas, sacudi mais e abri de novo... fiz isso até estabilizar.
-Deixei 2 dias a 5ºc para disolver todo o CO2.
Ai começa os problemas e as duvidas.
Estou usando um enchedor de contra-pressão. Só que se tento encher com a mesma pressão do barril a cerveja só sai espuma. Se eu libero a pressão até chegar 1kgf no manometro ela até sai normal, mas dá muita espuma na garrafa e no final da história... quando vou provar tá sem gás... muito pouco, não forma nem espuma no copo.
O que estou fazendo errado? Devo liberar o excesso de co2 pela valvula de alivio?
Tem alguma dica por favor? Pois estou com a cerveja nesse momento no freezer e to com medo de perder! Tem muita!! Hehe
Muito obrigado!