Ola, estou montando uma receita para fazer uma Hop Lager com base 98% Pilsen e 2% Melanoidina com lupulo e amargor herkules de 60” e 5”.
Fermentacao w34/70 com rampa de 10 graus por 14 dias, diacetil 14 graus por 4 dias, maturacao com reducao de temperatura gradativa ate zero graus por 10 dias...