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Desculpem se for uma thread inútil, mas é uma dúvida minha que não estou conseguindo sanar em lugar nenhum. Sou iniciante nesse mundo, faço breja há quase um ano e me deparo sempre com a maturação a 10 °C e nunca entendi para que serve realmente. Poderiam explicar? Tanto no caso das lagers...

Foi essa aí mesmo. Vou deixar em cold por mais tempo e ver se esse azedo dá uma sumida

Vou fazer isso numa próxima brassagem

Tirei essas fotos pra desencargo de consciência. Não creio que esteja contaminada, mas pode haver de contaminar ainda? Uma vez que já se encontra com mais de 3% de alcool

Eu não posso afirmar se é contaminação porque ainda não abri o balde pra ver. E sim, acabou indo um pouco de trub pro fermentador

Na minha primeira brassagem fiz uma receita simples onde usei malte pilsen, trigo, Black, Lúpulo herkules e levedura T-58. Faço apenas 5L. Porém, por causa de frete e morar longe de brewshops, utilizei o pacote todo de levedura. Da primeira vez, um gosto azedo forte e presente. Dessa vez, mais...

Obrigado meu camarada

Eu fermento num cooler e provavelmente acontecerá de "sobrar" a geladeira atual (que será substituída). Não é Frost Free, tava congelando nas primeiras prateleiras. Isso quer dizer que eu consigo fazer cold crash a 0ºC e usar termostatos, certo?

Eu comecei a pouco tempo e fiz somente uma receita onde o tempo de mostura e fervura eram de 30 minutos pra cada um. Eram 5L. Caso eu for utilizar uma receita de 20L e converter os ingredientes pra 5L, o tempo de mostura e fervura serão os mesmos da receita de 20L? Ou devo ir acompanhando OG...