Olá a todos. Estou na minha sexta brassagem e testando frutas pela primeira vez. A base é uma belgian blonde com framboesa e morango.
Ela já terminou a secundária e está a 3°C há 2 dias. Vou fazer a clarificação com gelatina, como sempre fiz, porém desta vez bateu a dúvida: devo ou não retirar...
