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Tive o mesmo harsh usando o lupulo Comer da brava Terra, coisa que nunca tive com Columbus e Citra da Barth Haas. E usei pouca coisa, foi uns 2g/L no whirlpool.

E rola reaproveitar a lama dessa levedura? Pois isso aconteceu com levedura nova, não tava afim de comprar novamente

Caso eu não tenha cilindro de CO2 para fazer essa lavagem, alguém teria alguma sugestão de como pode ser feito? Apenas realizar a transfega e maturar por mais tempo será que já é o suficiente?

Caso for fazer dry hopping, tira a lama antes de fazer, dai é necessário a transfega.. eu sempre coloco na geladeira e deixo o frasco um pouco aberto, pra n explodir de jeito nenhum kk.. nunca tive nenhum problema

Bom dia @MarcosQuaiatto Eu normalmente retiro a lama depois do envase e coloco em um frasco sanitizado e deixo na geladeira.. quando vou utilizar, eu deixo o frasco em temperatura ambiente e depois só despejo dentro da ceva. O melhor jeito acredito que seria pegando uma pequena parte e fazendo...

Só pra dar um feedback.. deixei ela parada em temperatura ambiente por +- 1h e vi que havia congelado as laterais, porém o meio da ceva não.. acabei envasando e acho que ficou uns 2 litros de gelo pra trás.. daqui uns dias vou ver como ficou a ceva, mas o primming ta bombando, pq como envasei em...

Estava tendo o mesmo problema com atenuação com voss da lallemand. Vi num vídeo que devido a alta temperatura não era necessário uma boa oxigenação, então estava só fazendo com splash e deu, e 3 levas terminaram em 1.018. Nas últimas duas eu oxigenei melhor, splash + 1 min balançando e as duas...

Eai pessoal, blz? Fiz uma cream ale com levedura kveik da lallemand, fermentei e deixei 4 dias no cold crash, porém minha geladeira é meio bugada e conseguiu congelar quase 45 litros de ceva. Minha maior dúvida é, será que o fermento vai dar conta de acordar pro primming?

Eai pessoal, tranquilo? To afim de comprar o lúpulo seco triturado da Lupulandia, alguém sabe me dizer se o rendimento desse tipo comparado com pellet é o mesmo? Pq o preço do triturado é bem menor, dai queria saber se é de boas usar como os outros

Depende da kveik, algumas tu retira pelo krausen outras pela lama. Mas se retirar 1x errado n vai ter grandes problemas

Assumi que a pré-fervura ficou perto dos 66-67 L por que minha panela de fervura é de 68 L, de acordo com fabricante. Assim, como ficou bem cheia, assumi que tivesse algo neste valor, porém não medi e não tenho como ter 100% certeza. Nessa próxima brassagem vou fazer marcações na panela e...

Sábado pretendo fazer mais uma brassagem e vou fazer o que falou, fazer as marcações nas panelas e medir a quantidade de trub que ta ficando na panela, pra conseguir fazer os calculos com maior precisão, ai eu posto aqui no forum. Obrigado pela ajuda

Sim, o volume pré-fervura é sem o malte.. Certo, vou começar a fazer as outras medições pra ver se consigo identificar o problema.

Certo, vamos lá.. Medi a densidade com densimetro, sempre cuidando os 20 graus que é padrão dele. Vou passar os dados que tenho das brassagens. Primeira brassagem: OG pós-fervura 1,069; FG 1,026; Maltes 12kg Pale Ale + 1,5kg Carahell; 2 Pacotes US-05 com uns 500 ml do mosto resfriado pra...

Bom dia pessoal, tranquilo? Sou iniciante e estou tendo problemas com a litragem final da minha cerveja. Fiz 2 brassagens apenas e a OG bateu certinho, porém a FG ficou fora nas duas. Na primeira era pra dar 1,012 e deu 1,026 e na segunda 1,014 e deu 1,020. Acredito que eu esteja tendo problemas...