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Nos entendemos que houve essa incorporacao. Porem nao foi uma coisa que ficou melhor para nos BRs, muito pelo contrario, ficou muito pior. E ainda nao entendemos o motivo dessa mudança. Se foi uma questao financeira, se foi apenas uma decisao dos lideres, etc.

Comprei um iSpindel para mim (nao por causa desse problema, mas acabou sendo no mesmo tempo) e nas proximas levas vou ter uns graficos desses pra poder analisar com mais dados.. Vou atualizando por aqui conforme as descobertas!

Acho que esta bem proximo do que a maioria falou mesmo.. Os parametros estao bem dentro do normal ai.. quase sempre a OG fica entre 1045 e 1055, temp de fermentaçao nos 18ºC, rampas de 65 a 67 em media e oxigenacao com splash.. Uma questao bem importante desse comentario aqui, seria conseguir...

Fala pessoal.. Gostaria de saber qual a media de tempo que dura uma fermentacao de voces, considerando a primaria e a secundaria (antes do cold crash). Ja fiz umas 10 ou 15 levas e quase sempre tive atenuacoes muito rapidas, coisa de 3 ou 4 dias ja estar na FG esperada. Nao utilizo o tempo...

Alem do projeto sensacional que voce tem, e ainda liberando pro pessoal assim do jeito que vc faz... Curti esse fermentador ai.. Voce que fez tambem? Passa mais umas informacoes dele!

Nao sei se acaba sendo em Sao Paulo (ou se precisa ser necessariamente na cidade) mas tem esse serviço no Lamas: https://www.lamasbrewshop.com.br/analise-quimica-de-agua.html

Como um grande fa de LOTR, nao vejo a hora de ver o projeto finalizado.. Algumas features (ou todas na verdade) sao sensacionais..

Uma duvida: Pq purgar com 3 bar de pressao? E necessario tanto assim? Talvez a grande diferença de consumo esteja nessa parte..

A mesma coisa por aqui.. sou de Sorocaba inclusive!! haha De qualquer maneira vou acompanhar o desfecho.. voce conseguindo vender, junto ou separado, vai ser bom pra voce!

Se resolver vender separado tambem tenho interesse! Sou de Sorocaba tambem

Voce consegue descartar problemas na mediçao da densidade? Se estiver usando refratometro, lembrou de fazer a correçao devido ao alcool?? Achei estranho baixar em praticamente 1 dia 30 pontos e depois parar.. e como voce disse que esta ate mais suave que o esperado, entendo que se ainda tivesse...

Boa.. Bem vindo!! Discussao bem interessante essa e garanto que vai ter muitas razoes diferentes surgindo por aqui.. Particularmente, iniciei com a produçao de cerveja no inicio da pandemia ano passado, mais como uma brincadeira e curiosidade de explorar possibilidades e passar tempo na...

Tem como adicionar uma escotilha para dry-hop futuramente? Digo, tem suporte para caso eu queira fazer esse upgrade? E voce envia por correio? (pra proximo de sp)

Sobre a questao de entrar oxigenio no cold crash, estou pensando em montar alguma coisa pra solucionar isso.. A ideia seria colocar um balao para armazenar um pouco desse CO2 que gera na fermentacao (ligado a mangueira por um T) e uma maneira de fechar a linha totalmente antes do começo do cold...

Voce usa aqueles tubos enchedores para colocar a cerveja na garrafa? Caso nao use, pode ser isso tambem que esteja ajudando na oxidaçao..

Coloque mais detalhes sobre o seu processo para o pessoal poder entender melhor o que pode estar acontecendo.. :)

Em uma panela de 32L com certeza da pra usar os 8kg que voce disse, ate mais se fizer uma lavagem ou completar depois a agua para a fervura.. Talvez precise de uma panela maior para essa segunda panela em uma double vessel.

Acho que a principal duvida seria em relacao a concentracao e compactaçao do malte nessa panela menor. Se eu usar 4kg de malte (por exemplo) e estiver sempre recirculando, o malte estar mais compactado pode prejudicar a mostura? Na minha proxima brassagem vou tentar descobrir o quanto eu...

Seguindo nessa ideia, poderiam me dizer se o que estou pensando e uma ideia viavel? Comecei com a produçao de cerveja com uma panela de 8,7L (fazendo 5L por leva) e agora estou utilizando uma panela de 32L (produzindo 20L) com metodo BIAB. Como estou com a panela menor parada, pensei em fazer...

Nossa.. sim!! Da um trabalhinho, mas eh a solucao perfeita sem uma bazuca de dry-hopping igual um dos comentarios acima... Valeu por compartilhar!