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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. Diogo Palermo

    Mosturação Panela única

    Pessoal, Bom dia, tenho uma panela Inversa de 65L e tenho feito minhas levas para um total de 45-48L de cerveja.. é o limite da panela, mas tenho adaptado meu processo aos poucos para aprender a usar a panela e fiqeui com algumas duvidas no que isso pode implicar: 1 - se eu deixar o grao...
  2. Diogo Palermo

    Opinião sobre receita

    Pessoal, não tenho muita experiencia, portanto não estou me aventurando em receitas muito complexas e além disso detesto mistura de cerveja com frutas e outras coisas. Apenas para explicar um pouco minha experiência, eu preparei poucas, mas felizmente ainda não fiz nenhuma cerveja intragável...
  3. Diogo Palermo

    fermentação de uma WEISS

    Olá Pessoal, bom dia! Esse é meu segundo post aqui, o primeiro foi da fermentação da IRISH RED, esse aqui vai para a fermentação da WEISS. Então ja coloquei no BS e minha receita é: Como estou fazendo no processo de BIAB, coloquei 100% da agua no inicio, ou seja ~50L de agua e fiz o...
  4. Diogo Palermo

    Fermentando uma IRISH RED

    Pessoal, Bom dia ! Semana passada fiz minhas duas primeiras brassagens, meu equipamento é uma panela single wessel de 70L da inversa, e fermentador são duas bombonas de 60L. Comecei com a IRISH RED, e o processo fluiu bem, como não ia fazer a lavagem, adicionei 100 da agua diretamente no inicio...
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