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Estou vendendo uma Braumeister de 200l. Podemos marcar uma brassagem para quem tiver interessado ver a panela em funcionamento. Motivo da venda: vou comprar uma cozinha maior. Valor inicial: 60.000,00 Interessados favor mandar msg no 11/2256-9385 (Obs.: como este é um número de escritório...

Caros confrades, salve! Pergunto se alguém pode compartilhar aqui uma explicação sobre os critérios para análise de um malte (como humidity; extract; Kolbach index; Friability; etc...) Deixo em anexo alguns laudos que um amigo meu me envio. Obrigado a todos desde já!

Caros, salve! Estou colocando à venda diversos itens por dois motivos: a) não uso mais; b) quero comprar uma cozinha maior da que já tenho (Braumeister 200l) Segue fotos dos itens. Caso alguém se interesse me escreva "in private" que passo o valor (já já coloco a lista dos valores aqui para...

Caros amigos, bom dia! Abri este tópico para saber a opinião de vocês sobre um sistema single vessel de recirculação por "chuveiro" (como a Grainfather que "pega" o mosto por baixo e devolve sobre os grãos) versus recirculação por transbordamento (como a Braumeister, que "empurra" o mosto de...

Caros confrades, Salve! O modelo mais comum dos moinhos de rolo é aquele no qual as cavidades dos rolos formam losângos (desculpe mas não tenho foto...); contudo um amigo meu que trabalha com inox (muito bem, aliás) fez um conforme o que ele viu na Agrária (ele trabalhou lá durante 7 anos se não...

Caros confrades, Salve! Alguém já utilizou algum malte da Belgomalt?

Caros confrades, já algumas semanas estou procurando garrafas caçula ou inglesa para comprar mas não se encontra em quase nenhum lugar... Por acaso com alguém se passou o mesmo? Um fornecedor disse que as empresas "pararam de produzir garrafas de cerveja e outras para produzir apenas garrafas de...

Caros amigos cervejeiros, Salve! Alguém tem conhecimento seguro de algumas indicações básicas para o PH da água em cada etapa da mostura? Já conversei com vários cervejeiros mas cada vez fico mais confuso... Por exemplo.: qual o PH ideal para início de mostura com método all grain? Caso alguém...