Eu já usei, exatamente 10 gramas de zimbro, que eu macete com aquele pilãozinho de moer alho, numa Pale Ale, nos 15 minutos finais de fervura. O lance do Zimbro é que ele não altera o sabor, mas altera o aroma, dando cheiro de gim. Ouvi dizer num site americano, que se puser muito dá aroma...