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Senhores, boa tarde Agora na hora do almoço fui começar o processo de jogar gelatina na cerveja pra dar uma limpada e para a minha (infeliz) surpresa, houve algum problema com a minha geladeira e tudo que estava na geladeira, congelou. refri, lata de cerveja, carne que coloquei ontem a noite e...

Pessoal, tenho uma IRA maturando aqui em casa e como faz tempo da minha última brassagem, surgiu uma dúvida: Atualmente tenho um balde fermentador de 20L com uma torneira, um galão de água de 20L e se precisar, um balde de 10L com torneira tb. Como planejo seguir o que o Guenther recomendou no...

Pessoal, boa noite, blz ai? Ainda tenho poucas horas de voo, ao todo ja fiz 4 brassagens, todas do tipo ALE. Estava vendo algumas receitas e gostaria de saber se seria um passo muito maior do que a perna se eu fizer uma Pilsen. Outra questão, sobre o título do post é, se eu fizer esta...

Bom dia pesoal, blz ai? No sábado fiz uma brassagem de uma IRA e o processo todo correu sem problema algum, tudo lindo. Porém, na hora de inocular a levedura, tive uma desatenção e to me corroendo de dúvida por isso. Explico: Aqueci a água para ativar a levedura a um ponto bem acima do...

Boas pessoal! depois de um ano com as panelas penduradas, resolvi tirar o pó e vou voltar às brassagens! Me bateu uma curiosidade na hora de fazer o orçamento: Quanto de gás se gasta em uma brassagem +-? Sei que pode parecer uma pergunta muito vaga, pq depende de receita para receita, mas...

Boa tarde, galera, tudo bem? Vi alguns videos no youtube p/ ter ideias de otimizar o processo de esfriar o mosto. Não é nada inédito: a ideia é ter um cooler de água gelada com gelo e debaixo dessa água gelada, uma bomba de áquario com a mangueira passando a água gelada para o chiller de...

Bom dia, galera No começo de março fiz minha segunda brassagem, fiz uma Irish Red Ale, receita da Lamas, de 20L. O processo todo foi bem tranquilo - brassagem, fermentação, maturação e envase. A única coisa que percebi que ficou meio fora do escopo é que na hora de abrir, logo após ouvir...

Pessoal, boa noite! Gostaria de compartilhar com vocês o o antes e o depois da minha American Blonde Ale, minha primeira experiência no mundo cervejeiro. Ao todo foram 20 dias (brassagem, fermentação, maturação, primming/envase e abertura da primeira garrafa). Escolhi essa receita por ser uma...

Boa tarde, pessoal Fiz minha primeira brassagem no começo do mês e a receita escolhida foi uma American Blonde Ale, de 20 litros, da Lamas. Era esperado para render 20 litros ou algo bem próximo. Porém, consegui apenas 13L. Usei 23 litros de água e me recordo de não ter feito a lavagem de...

Pessoal, boa noite! No primeiro fds do mês fiz minha primeira brassagem, uma receita de 20L da Lamas de American Blonde Ale. Acredito não ter cometido nenhum erro nos processos, o que já seria uma grande vitória. Agora estou na fase da maturação da cerveja. A breja está em um galão de 20L de...