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Parabens!! Que sensor de nível usou? Poderia passar a referência?

Valeu pela dica, atualmente uso chiller de imersão, o problema é que a agua aqui normalmente está em 30ºC, entao quero deixar o chiller de imersão como pré-chiller e utilizar o chiller de placas para jogar direto no fermentador. Dentro do balde que fica o pre-chiller ponho uma bombinha dagua...

Aproveitando o topico, to pensando tambem em aumentar minha produção para 70 litros finais. Quais tamanhos de panelas recomendam? Um chiller de 30 placas daria conta?

A mesma Bru Shop que postei la em cima vende tudo isso

Para dosar quantidades muito pequenas de sais você pode dissolver uma quantidade maior em 100 ml de água e jogar na cerveja o proporcional que você precisa. Por exemplo, se consigo medir com segurança 1 g, mas preciso de 0,35 g. Então dissolve 1 g em 100 ml de água e utiliza 35 ml da solução.

Fantástico! Comecei a acompanhar o seu tópico. Quantos graus conseguiu abaixar em seus testes? Fermentando quantos litros?

Projeto fantástico, parabéns! Aproveitando o tópico, gostaria da opinião e sugestões de vocês para um projeto. Tenho uma geladeira da qual desmontei o congelador para aumentar sua eficiência térmica e usá-la como kegerator. Mas me veio uma ideia de remontar o congelador e usá-lo como um "banco...

Cara, chega muito tranquilo a 0 graus, especialmente se você desmontar o congelador, a geladeira tem um sistema de ventilação muito bom. Ela é bastante espaçosa também, acredito que caibam 3 postmixs de 19 litros com jeitinho: desmontando as prateleiras da porta, deixando um suporte para apoiar...

Muito legal o projeto! Eu tenho uma CRB39 que uso como kegerator (já tem duas torneiras, falta mais uma) e é a geladeira ideal para o cervejeiro por ter o congelador desmontável.

Montei um kegerator nesse fds num frigobar brastemp retrô e ficou bem bacana, apesar de ainda faltar uma pingadeira. Uma dificuldade que tive foi fazer a furação inclinada em cerca de 30 a 45 graus para que a torre pudesse ficar posicionada no meio do frigobar e a tubulação pudesse sair pela...

Alguém tem alguma experiência com enzima betaglucosidase (Lallzyme Beta da Lallemand) para maior extração de aroma e eventual economia de lúpulo?

Muito importante mesmo aterrar e instalar um DDR. Recomendo instalar o DDR dentro da caixa de comando, dessa forma terá a segurança em qualquer lugar que for brassar.

Estava pensando em adquirir um flutuador deste também, mas fiquei desanimado quando vi um vídeo em que a ponta do tubo que coleta o líquido fica muito abaixo do nível do mesmo: Se alguém já usou e puder dar um feedback do funcionamento seria legal

Melhor que utilizar um prolongador é comprar um shank novo e maior (ou uma torneira que já venha com o shank longo), pois ao apertar a conexao com a chave da torneira italiana você garante uma boa vedação, sem risco de vazamentos ou necessidade de veda rosca. Ao meu ver, o prolongador é um...

Eu uso uma boma dessa para fazer whirpool em levas de 30 litros, como tenho uma resistencia eletrica na parte inferior da panela nunca fica aquele cone perfeito, mas me atende perfeitamente bem. A forma como faço é bastante simples: na parte de baixo da panela eu tenho uma torneira com joelho...

Você pode lavar a lama para tirar o trub e evitar o amargor. Dilue essa lama em água mineral (se tiver cloro pode matar a levedura) e deixa decantar, como o lupulo e outras impurezas são mais pesadas vão para o fundo, dai é só despejar em outro recipiente sem deixar o trub passar. Pode...

Uma solução para melhor controle seria utilizar duas caixas termicas: uma com agua e gelo e outra com a cerveja submersa na agua. Elas estariam interligadas através de uma bomba (ou valvula solenoide, depende da sua criatividade) e sempre que a temperatura ficasse acima do programado acionaria...

Ao meu ver o grande risco é o de contaminação da levedura "perpétua" (além de problemas com leveduras mutantes, que do meu ponto de vista é secundário). Quando você faz isso com o gengibre, ou com o fermento de pão (que é um processo mais conhecido) existem ali, alem de leveduras de diversos...

O autotune funciona bem sim, no meu equipamento leva cerca de 10 minutos. Se fizer só com água o resultado já fica muito bom, mas para melhores resultados recomendo que faça exatamente da forma que costuma ser sua brassagem, com a mesma quantidade de água e malte. Por exemplo, no dia que for...

Para produções de 50 litros sai mais em conta ter um barril de 50 litros e um cilindro de CO2 de pelo menos 6kg. Para eventos, depende da quantidade que será servido, mas um ikeg ou postmix funcionarão da mesma forma. A diferença é que o postmix vem com conectores ballock/pinlock em que você...