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Discutindo recentemente em outra thread, foi me sugerido abrir uma específica para tratar do assunto "reidratação de leveduras" e existem muitos pontos a serem abordados aqui. Se você é um cervejeiro utilitarista (não há mal algum em ser) pule o texto todo e vá para conclusão, lá terá um resumo...

Olá para todos. Resolvi abrir este tópico para podermos discutir o básico de fermentação e "maturação", tomei essa atitude pois fucei bastante no fórum e encontrei incontáveis tópicos com problemas básicos de fermentação se repetindo ad-infinitum. Vou tentar discutir a fermentação de forma...

Olá para todos. Dos meus dias de pesquisa com cerveja e dos quase sempre desaparecidos densímetros do laboratório, resolvi tentar fazer uma calculadora realmente precisa que corrija a FG medida pelo refratômetro e bata com a precisão do densímetro comum que você contra em brewshop, ou mesmo os...