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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. A

    Fermentação em galão de água, e agora?

    Muito obrigado pela ajuda pessoal. Eu li a respeito do auto sifão mas como na minha cidade não tem brewshop, não chegaria a tempo, pretendo fazer a transfega amanhã, ai resolvi pedir uma mãozinha aqui.
  2. A

    Fermentação em galão de água, e agora?

    Olá pessoal, bom, brassei 20 Litros de american wheat e coloquei pra fermentar em um galão de água, a minha ideia era dividir a leva após a fermentação, foi o que eu fiz ontem, coloquei metade em um balde e fiz adição de fruta, e o que ficou no galão pretendo fazer DH. Na hora de transferir pro...
  3. A

    Brassagem de american wheat, dúvidas e sugestões

    Legal, valeu pelas dicas, fica muito bonita a cor da cerveja com frutas vermelhas. E quanto a mostura, você faz parada proteica ou só uma rampa e mash out mesmo?
  4. A

    Brassagem de american wheat, dúvidas e sugestões

    Pretendo fazer 7 dias de maturação, 7-8g/L de açúcar no primming
  5. A

    Brassagem de american wheat, dúvidas e sugestões

    Boa tarde pessoal, vou brassar uma american wheat e quero saber se vocês indicam fazer parada protéica, ou só uma rampa mesmo, pretendo na casa de 68º. (Vou usar 50% trigo 50% pilsen) Vou fazer 20L e to querendo dividir em dois baldes na maturação, fazer DH em um, e adicionar morango no outro...
  6. A

    Amargor da cerveja durante a fermentação

    Muito obrigado amigo!
  7. A

    Amargor da cerveja durante a fermentação

    Oi pessoal, realizei minha primeira brassagem sábado passado de uma session pale ale e ao meu ver não tive nenhum problema, a não ser que meu fogão nao aguentou ferver os 20L (ficou na casa de 98 e 100 ºC, não chegou a borbulhar). Hoje completou 4 dias e meio que ela ta fermentando a 18º, tirei...
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