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Buenas galera, Acompanho o forum ha bastante tempo e so agora achei uma duvida que não encontrei resposta por aqui, por isso resolvi criar o tópico. Estou planejando abrir uma cigana nos próximos dias, orcei com uma fabrica a receita e etc mas me surgiram algumas duvidas referentes ao envase...

t To tendo o mesmo problema depois que troquei de equipamento... Vc resolveu??

Galera, To vendendo uma brewhome de 10L com Bluetooth, comprada há 2 meses e dentro da garantia por R$ 2.000,00. Motivo da venda é que eu realmente não me adaptei à ela e vou voltar pro equipamento antigo. Abs

72% é o que veio né... tb acho dificil O voil eu usava pq tinha medo de entopir a bomba de recirculação....já vou tirar na próxima. Minha receita tá com 3kg de malte pra 10L sim, no BS aponta 1063 de og.. No meu equipamento antigo chegava próximo disso mas mandava uns 8-9L pro fermentador...

Então meu...eu peguei o arquivo pro BS direto do fabricante, então achei que era só seguir e dava tudo certo. A eficiencia do documento que recebi dele é de 72% pra 10L. pré fervura de 12,50 (estima que ferva 2,50L por hora). Nessas primeiras brassagens tive uma eficiência tão ridicula que nem...

Meu, vc conseguiu resolver o problema??? Eu mudei pra uma brewhome e nas 4 brassagens que fiz tive OG's ridiculamente baixas (repeti receitas do equipo anterior)... em torno de 1044 pra IPAs... No meu sistema antigo de panelas eu NUNCA tinha tido esse problema.... Consegue dar uma luz? kkk

Então... tive o mesmo problema que vc citou recentemente e não entendi o que pode ter ocorrido... foi uma receita que já havia feito outras vezes, densidade pré fervura medida com densímetro e corrigida bateu 1044, após fervura e pré-inoculação do fermento encontrei 1038 ao invés de 1062...

Se quiser vender a de 20 e avisa!!!

Boa tarde Matheus Ainda tem a panela? Posso pegar em mãos.... Está na garantia? abs

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Mandei DM pra vc!

Vc usa beersmith? Lá te diz certinho quanto de água usar e a que temperatura, quanto o malte deve absorver, quanto de lavagem caso necessite e etc... Vale a pena dar uma estudada nas funcionalidades do software, realmente ajuda muito! Acho que a lavagem no BIAB só é válida se sua panela não tem...

Oi Alessandra Estou iniciando na empreitada. Se quiser me chama no whats que trocamos umas ideias (11) 989 088 378 abs

up pra ver as respostas.

Envasa em growler de 1 ou 2L!

Amigo, ainda tem o arrolhador, o termometro e a pá? Pego contigo em mãos na sexta. Me chama no whats - 11 989 088 378 abs

Fala Lucassa Poisé, uma das possibilidades que eu imagino ser mais possivel é eu ter descuidado com a sanitização de alguma das garrafas, que explodiu e causou fissura nas outras...Mas não tenho certeza... Após a fervura sempre dou uma borrifada de alcool 70 e já coloco a tampinha (também...

Opa, boa tarde Então cara, foi tão estranho terem explodido apenas duas, e praticamente ao mesmo tempo, que não descarto essa possibilidade não... Comigo já havia acontecido de rachar uma ou outra garrafa, mas nunca pulverizar dessa forma... Existe alguma forma de fazer esse double check com...

Então... Esse final de semana tive um acidente com garrafas explosivas... Fiz todo processo igual a sempre, primming na garrafa e etc... Explodiram algumas garrafas nos meus pés e o acidente me gerou alguns pontos na perna em pleno carnaval. Imagino ser contaminação na garrafa e aí que entra...

Eu não adicionaria mais água após inocular o fermento. Acho que o melhor é fazer como o amigo acima falou e seguir os processos normais medindo a densidade mais pro final da fermentação. Sua cerveja talvez não esteja nos padrões do BJCP, mas com certeza vai ser cerveja. Já tive situações como...