Boa noite! Acho que agora vc deve esperar a fermentação acabar, depois vc mede a FG e tenta corrigir depois. Se vc for add água terá que ferver por 3a5 minutos e resfriar antes de adicionar ao lote fermentado. O maior problema será com o amargor, vai ficar abaixo do esperado. Ou tmb vc pode...