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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. A

    Witbier com especiarias no final da fermentação.

    Olá cervejeiros e cervejeiras!! Estou retomando às brassagens após 6 meses parado. Resolvi fazer uma witbier pois estava com um fermento Munich Classic (Lallemand). Na hora da fervura descobri que não tinha o coentro para adicionar. Resolvi seguir o processo e pretendo adicionar as especiarias...
  2. A

    Água contaminada do Rio de Janeiro.

    Olá Cervejeiros da cidade do Rio de Janeiro. Estamos com problema com a qualidade da água da cidade. Em geral, mesmo após filtrar permanece com gosto estranho. Gostaria de saber como vcs têm feito. Perceberam alteração na cerveja final? Estão preferindo usar água mineral?
    • Ander
    • Thread
    • Replies: 5
    • Forum: Geral
  3. A

    Weizenbock muito amarga

    Olá pessoal, esse é meu primeiro tópico no Fórum então ainda estou me adaptando as regras. Blz?! Fiz uma weizenbock com a seguinte receita para 13,5L (12L no Fermentador): 1,5kg Malte Munich (40%) 750 g Malte de trigo escuro (20%) 500 g Malte de trigo cristal (13%) 500 g Malte de trigo claro...
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