Search results

Prezados, bom dia, Ontem fiz uma brassagem de 45L de uma Black English IPA onde tudo correu muito bem. Chegamos na OG esperada e todos os parâmetros em cima, porém ela ficou uma brown IPA. Li alguns documentos e vi vídeos no YT sobre a adição de malte black na maturação, fazendo um cold brew com...

Prezados, bom dia. Fiz a brassagem de 40 litros de uma American IPA que correu muito bem. Fermentei a mesma por 5 dias a 19 graus, dry hopping de 4 dias tambem a 19 graus e uma maturação de 10 dias a 2 graus. Com isso consegui uma cerveja bem limpida, porem a carbonatação está péssima. Ja tenho...

Prezados, boa noite, Na minha última brassagem de uma American IPA tivemos um problema com os baldes fermentadores e por isso fiquei postergando ao máximo a diminuição da temperatura pós fervura para tentar evitar a contaminação. Esse tempo foi de aproximadamente 40 minutos pós fervura antes de...