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Pessoal, boa tarde. Há algum tempo venho tendo problema com meu controlador Tic. O que acontece é que a temperatura não é marcada corretamente. Coloquei uma cerveja pro cold crash, e percebi que a temperatura no visor estava baixando muito devagar. fiz o teste retirando um pouco da cerveja e no...

Boa noite! Apesar de ser um problema relativamente comum, eu só vim ter isso agora, com algumas dezenas de brassagens. Não consegui identificar ainda o que houve, tenho apenas suspeitas, mas estou com foco na solução, e avaliando alternativas para o seguinte: Brassei uma Belgian Blonde Ale...

Senhores, boa noite. Pretendo, ainda nesse mês, fazer minha primeira receita do estilo Belgian Dubbel. Fiz uma pesquisa por ingredientes e processo, e montei a receita abaixo. Deixo para os mais experientes na escola belga avaliarem a receita. 76% Pilsen(3,5EBC) 9,2% Munich(25EBC) 7% Candy...

Boa tarde. Nas receitas onde se usa cevada torrada, alguém pode me dizer sobre o uso da cevada em pó, dessas que encontramos facilmente no supermercado? Seria pouco mais de 1% do grist. Pode substituir pelo grão numa boa?

Boa noite a todos! Na minha 16ª brassagem, finalmente vou me arriscar na primeira lager. Vou aproveitar que estarei com um estoque suficiente para passar um tempo maior sem cerveja, e vou ter como fazer essa cerveja com bastante calma, deixando o tempo recomendado para uma lager passar por todo...

Pessoal, venho tendo problemas com mini densímetros. Há pouco mais de um ano, quando comprei um kit de 10 litros para começar a fazer cerveja, veio junto um mini densímetro de 1000 a 1100, que eu usava para medir OG e FG, e acreditava no resultado. Em uma das levas, não me lembro por qual...