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Amigos, estou querendo fazer minha primeira lager... ja fiz uma ale... e a indicação do fabricante da levedura diz que a fermentação deve ser feito a 13º, minha duvida é referente a hidratação e primming... 1 - hidrato a levedura a 35º igual as ales? 2 - Qual o tempo de lag-time pra começar a...

Amigos... continuando a saga da minha primeira produção... gostaria de pedir uma explicação aos amigos do fórum mais experientes... não chega a ser uma dúvida seria mais pra nível de conhecimento mesmo! Carbonatação X Headspace 1 - Envazei a cerveja sexta (13/01), ontem abrir 2 garrafas pra...

Amigos, poderiam me tirar uma dúvida? Li em algums tópicos e receitas que adicionam Maltodextrina na cerveja, foram vários relatos e na verdade acabou me causando dúvidas... Já li que a Maltodextrina faz a cerveja ficar: - Adocicada - Com mais corpo - Cremosa - Com uma espuma mais persistente...

Amigos, ontem iniciei minha primeira cerveja, por enquanto está tudo ok, mas o meu balde é um pouco flexível e ontem após instalar o airlock e lacrar o balde, ao eu mexer no balde pra colocar ele num armário onde estou fermentando, o balde quase que sugou a água do airlok pra dentro do balde...

Oi amigos, é a minha primeira cerveja... hehehe, hidratei a 35º com 100ml de agua, baixei a temperatura pra 24º do fermento, juntamente com o mosto na mesma temperatura, inoculei na temperatura de 24º! Pra minha surpresa, a fermentação iniciou em apenas 4 horas, isso é normal ??? São 23L no...

Amigos, sou iniciante, e gostaria de saber se alguém ja usou HopBurst (Extrato de Lúpulo, 100% natural) para dar aroma na cerveja? procurei aqui no fórum mas não encontrei nenhum tópico sobre esse assunto! Abraços!:mug:

Amigos, sou iniciante, tenho lido bastante, mas mesmo assim ainda estou com uma duvida... pois algums falam que hidratar acima de 30º o fermento vai gerar off flavors na cerveja, e o mosto acima de 25º tbm... então pergunto: Qual seria a temperatura ideal do mosto para a inoculação e a...

Olá amigos, gostei demais do forum, sou um iniciante, vou começar minha primeira produção de cerveja na próxima semana, aguardando apenas chegar os equipamento e o kit de ingredientes! Espero conseguir que minha primeira cerveja, fique pelo menos bebível! HAHA! Começando com uma Ale, pois...