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  1. M

    Fermento MangroversJack M54

    Entendi.. Quanto tempo vc pretende deixar fermentando, qual estimativa? Vc julga ser necessário realizar o descanso diacetil com este fermento? se sim, qual a temperatura? Obrigado,
  2. M

    Fermento MangroversJack M54

    Ola cervejeiros, Verifiquei uma discussão no grupo sobre o fermento MangroversJack M54 para Lagers. realmente ele promete milagres. Contudo, gostaria de saber quais as condutas/procedimentos que devemos ter para alcançar esse milagre. Bom, nos informes tecnicos diz que sao leveduras modificadas...
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