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Tenho quinze caixas lacradas com 24 garrafas long neck cada. R$ 20.00 à caixa.

Segundo a escola Yeast Facts, o uso da lama lavada durante a fervura serve de nutrientes para as leveduras diminuindo o lag time e melhorando a atenuação. Alguém já usou? https://www.facebook.com/YeastFacts/posts/502053943322921:0

Alguém já passou por isso? - Setei o TIC 17 para 1º com histereze de 0,2º, quando a temperatura chega em 1,2º a geladeira liga, ok até ai tudo certo, o problema é que assim que a geladeira liga a temperatura no TIC 17 volta pra 1º e desliga, passa dois segundos ela volta pra 1,2º liga novamente...

Fiz uma leva de Weiss que entrou agora na segunda fermentação. Na última medição com densímetro a FG estabilizou em 1007, muito baixa, creio que a cerveja vai ficar no mínimo sem corpo. A OG era 1049. Me ajudem no erro para melhorar as próximas. Leva de 27L 3Kg Trigo 2,7Kg Pilsen 0,03Kg...

Pessoal, me preparei para brassar uma Weiss de 20L no próximo sábado. geralmente uso um pacote de 11,5g de levedura WB-06 e faço um starter um dia antes para duplicar as células, porém to conferindo os insumos e esqueci que não tinha mais DME. Minha dúvida: Uso apenas um pacote para os 20L ou...