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Beleza, vou aguardar mais então e posto o resultado daqui 2 ou 3 semanas. MInha dúvida surgiu por que a minha primeira brassagem foi tudo em temperatura ambiente e foi tudo muito rápido hehe Obrigado :)

Fala ferinhas :) Realizei a brassagem de uma Witbier seguindo a receita que eu montei no BeerSmith e para o priming ele indicava uma quantidade de 69g de açucar. Realizei o processo do açucar invertido utilizando algumas gotas de limão (7 gotas), 69g de açucar e 210ml de água. Mexi bem para...

Ainda tem o how to brew? Estou em SP e gostaria de fechar hj! Me manda seu contato por inbox, por favor.

Tem idéia de quantos litros vc tinha no fermentador? 11 garrafas dá menos de 7L, talvez vc tenha errado na lavagem ds grãos - mesmo que vc tenha testado 3x, a perda foi menos de 1 litro (supondo que vc use um densímetro e use 200ml em cada amostra).

Pergunta aleatória: comprou no brewhead shop?

Mesmo depois que fermentar, deixa maturar em uma temperatura entre 18-20 graus. Se tiver a intenção de fazer o cold crash, usa a geladeira. Vc tem algum controle de temperatura?

Outro detalhe: eu hidratei o fermento antes de colocar e segui o tópico do guenther!

Sim, eu tenho densimetro. A cerveja foi pra fermentação no domingo com OG de 1047..ainda não fiz outra medição, farei amanhã. Se estiver abaixando é um sinal que a fermentação está rolando, certo?

Também fiz uma witbier na minha segunda brassagem e tive o mesmo comportamento: airlock parou de borbulhar rapidamente. O fermento que utilizei foi o S-33 e o balde está em temperatura controlada de 19º. Pensei em aumentar a temperatura para 20º ou 21º. Agora não sei se o airlock não borbulhou...

Opa! Também sou iniciante e engarrafei minha Pale Ale na última sexta-feira! Qual fermento vc utilizou? Eu fiz a minha com o US05 e não tinha cheiro de banana. É importante vc medir seu OG e seu FG. Com o FG vc vai saber quando sua cerveja parou de fermentar e evitar dores de cabeça. No meu...

Não utilizei, apenas segui a receita que veio junto do kit! Depois que terminei de fazer, eu vi isso no livro do Palmer. Não vai mais ter este erro na próxima leva! :)

Fala pessoal! Blz?! Hoje terminei o processo de engarrafamento da minha primeira brassagem e gostaria de compartilhar com vcs. Como foi a minha primeira cerveja, resolvi seguir boa parte da receita a risca. Material - 1.5kg Malte Pilsen - 1kg Malte Pale Ale - Lúpulo de amargor (não sei...

Sobre mexer constantemente, eu citei por que era o que estava na minha receita (também era uma Ale)...acho que se vc mexer, evita que queime o que está no fundo da panela e vc homogeniza a mistura do malte + água. A proveta você enche SEMPRE com menos do que a capacidade que ela suporta...se...

Fala fernandojf! :) Fiz a minha primeira brassagem na última semana, vou tentar de ajudar com o que aprendi/arrisquei. Faça a moagem no dia anterior. Quanto a sanitização, eu acho que é melhor vc sanitizar quando for utilizar o equipamento. Pode também pode dar uma mexida no mosto para...

Opa! Fiz a minha primeira brassagem de uma Ale esses dias e estou perto de seguir para a fase de maturação. Não sei se te ajuda, mas vou te falar o que fiz antes de iniciar a fermentação e o que vou fazer até atingir a fase de maturação: - Ao terminar processo de fervura, resfriei o mosto até...

Pessoal, a pergunta foi feita por que eu nunca tinha visto nenhuma brassagem e nem nada do gênero. Comprei os livros junto com o kit e estou aprendendo. Este é uma seção de iniciantes, certo? Em nenhum momento eu pedi pra alguém "pegar na minha mão" e fazer o processo de recirculação e...

Show de bola! Fiz todo o processo na terça e agora estou no aguardo da fermentação. Valeu a ajuda!! Abs.

Calma! rs Veja se eu entendi: posso retirar o mosto utilizando uma jarra graduada e depois ir despejando a jarra graduadamente em cima da escumadeira (tudo na panela de brassagem), certo? Feito isso, eu começo a passar o mosto para um balde ao mesmo tempo em que vou adicionando a água de...

Fala guenther! Estou com o livro Cerveja Feita em Casa e o How to Brew. O cerveja feita em casa achei um pouco superficial, o legal são as receitas dele. O how to brew estou no Capítulo 2. Me confundiu por que a receita diz pra fazer uma coisa e a abordagem dos livros é diferente hehe.

Fala feras! :) Finalmente meu kit chegou (https://www.brewheadshop.com.br/products/KIT-COMPLETO-PARA-FABRICACAO-DE-10-LITROS-DE-CERVEJA.html) e nele vieram 2 baldes e 2 panelas e já fiquei com algumas dúvidas simplórias hehe Uma das panelas é para fazer o processo de brassagem - já prendi a...