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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. R

    Filtração apenas depois da fermentação.

    Dá pra dizer que a presença das cascas na fervura vai alterar o PH do mosto de modo significativo? Seria possível corrigir ou se antecipar a isso de algum modo? Pretendo fazer um teste de 5 litros com fermento reaproveitado pra ver o que vai dar. Depois posto o resultado. Enviado de meu SM-T800...
  2. R

    Filtração apenas depois da fermentação.

    Já faço cerveja há mais de ano e hoje me surgiu uma dúvida: seria possível mosturar, ferver, lupular, fermentar, mantendo os grão no mosto, e só filtrar antes do envase? Seria possível ou teríamos off flavors indesejáveis? Enviado de meu SM-T800 usando Tapatalk
  3. R

    Ronaldo Quinto - Brasília/DF

    Ae pessoal. Sou iniciante na arte da cerveja artesanal e gostaria de trocar experiências com os colegas do fórum. Já fiz três levas: uma Blond Ale, no curso (Candango Brau/DF), uma Amber Ale que ficou muito boa e, agora, está terminando a fermentação de uma APA Amarillo. Espero poder contribuir...
  4. R

    Venda de cerveja (Sem imposto)

    Acho que uma sociedade só pode prosperar se viver num estado de direito, ou seja, se as leis forem observadas por todos. Entretanto, diante dessa discussão, me lembrei de uma frase da Ayn Rand:
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