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Disputa finalizada, "reembolso em processo". 🍻🍻

Bom, a porcentagem foi calculada encima da quantidade do mosto após a fervura, para 20 litros, usei 400 ml de mel in natura, que foi diluído em água e pasteurizado antes de ser adicionado na fermentação. Na verdade utilizei um pouco menos do que o recomendado, pois não era este o sabor que eu...

Que beleza tiagoCP, a troca de ideias é sempre interessante. Fiquei sabendo sim do encontro da Acerva, mas nesse não pude participar, estou aguardando outros. Abraço..

Existe a necessidade sim, pois o mel pode estar contaminado. Com uma pequena pesquisa na internet podemos achar vários sites que falam sobre os cuidados que devemos ter com o uso do mel.

Bom dia. Já fiz uma experiência com mel, mas não coloquei na fervura porque conforme alguns artigos, o mel perderia suas propriedades e poderia deixar um gosto amargo na receita. Então, coloquei na fermentação, a partir do segundo dia, antes disso, fiz a pasteurização dele para não haver...

Cervejeiros PokersBeer, desde setembro de 2014 com um kit da cervejando.com, de lá pra cá, muitas receitas, muita cerveja boa, alguns erros também, mas sempre aprendendo. Agora estamos aqui para aprender e repassar nossas experiencias.