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Anotei tudo. Muito obrigado.

Sim, é pra ser consumo próprio. As panelas iam ser produzidas pelo meu tio, ele que anda me sondando como produzir 200L e que arcaria com custos, seria um equipamento de 200L pra ele. Eu só estou tentando projetar, pedindo opiniões para eu aprender mais. Eu tenho meu equipamento em alumínio...

Hahahaha não posso discordar de você. Mas por outro lado, eu só estou perdendo tempo pensando em como poderia produzir 200L pq seria pra consumo próprio (200 litros é muita coisa pra consumo próprio, mas entrei na "viagem" do meu tio), se fosse pra investir, vender e etc eu iria atras de alguém...

Pois olha, o menor possível hahaha. Pretendo usar conexões de inox ou até mesmo latão, como tubulação usar mangueiras de silicone. Eu não sei se essa minha ideia de ligação com a bomba está correta, em seguida estou na duvida de que bomba me atenderia bem pra fazer toda essa circulação continua...

Boa tarde pessoal. Um tio que trabalha com dobra, corte e solda de chapas (chapas INOX também, mas ainda não conferi qual tipo de inox) anda me perguntando o que precisaria para produzir levas de 200L. Andei pensando e descartei Single Vessel, acredito que brassar em 3 panelas eu consigo uma boa...

Dei uma pesquisada e realmente é uma técnica simples, vou utiliza-la. Mas agora estou com duas dúvidas: 1) concordei em usar o FWH e fazer adição de lúpulo aos 30 min. Nesse caso é preciso fazer a fervura por 60 minutos? Pensei em adicionar o lúpulo na troca de panelas, assim que começar a...

Obrigado pelas dicas. Realmente nesta receita eu gostaria de experimentar sem a presença do sabor caramelo. Simulei no Beersmith com o Carafa e realmente, a quantidade para chegar no EBC desejado é beeem menor, vou usar a dica. Muito obrigado pela ajuda.

Obrigado pelo retorno. Vou pesquisar essa técnica. Mas você diz substituir a adição dos 60 para aos 30? Fico preocupado em o citra não dar um amargor legal para o nivel da receita. Já penso em adicionar outro mais especifico para amargor, mas ainda aberto a sugestões.

Obrigado pelo retorno. 1) Pois é. Esse caramunich iii entrou para eu "escurecer" a receita com a menor quantidade de malte especial possível. Será que existe algum malte mais neutro que influencie menos no sabor? 2) essa questão do citra para amargor, será que seria só desperdício mesmo ou...

Pessoal, será a minha 6ª brassagem, a primeira que pretendo fazer dry hopping. Serão 25L de APA single hopped OG 1058 FG 1015 ABV 5,6% cor 26 EBC IBU 42 Bitternes ratio 0,72 6,6kg de malte pale ale Weyermann 1,0kg de malte caramunich III Weyermann Brassar por uns 90min a 67ºC Lavagem do...

Você poderia falar um pouco mais sobre esse "dry" que você faz? Qual a quantidade de casca de laranja e coentro? Utiliza bag? Deixa por quantos dias? Achei interessante a idéia.

Pois é, pelo que li aqui no fórum, o trigo e aveia em flocos já estão gelatinizados. Resolvi testar....

Meu primeiro post mas eu já visito esse fórum a mais de 10 meses e leio MUITO aqui. Para minha 5ª brassagem bolei uma receita de Witbier e gostaria de algumas dicas. Serão 25L. Com o Beersmith cheguei em: 3,1kg de malte pale 2,4kg de trigo em flocos 0,6kg de aveia em flocos 12g de NUGGET aos...

Bolei uma receita de Wit e gostaria de algumas dicas. Serão 25L. Com o Beersmith cheguei em: 3,1kg de malte pale 2,4kg de trigo em flocos 0,6kg de aveia em flocos 12g de NUGGET aos 60min. 30g de casca de laranja 17g de coentro (DUVIDA: 1) Inicialmente planejei jogar esses condimentos nos...