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Olá pessoal. Estou com essa dúvida a um tempo. Já procurei um pouco mas não consegui achar nada dizendo claramente sobre isso. Alguém sabe se a cerveja é considerada um alimento pela legislação brasileira? E, se sim, ela está em algum subgrupo especial que tenha regulamentação diferente...

Fala galera! Devido a esse aumento absurdo no preço do malte, eu realmente estou pensando na possibilidade de comprar cevada e malteá-la. Sei que o procrsso é super complicado, por isso venho perguntar se alguém conhece alguma maquina que faça esse processo, ou que o facilite. Não encontrei...

Galera, qual é a necessidade do whirlpool se podemos peneirar (com aquela peneira de tela bem fina) o mosto antes de levar para o fermentador?? Eu sei que deve ter alguma explicação lógica pra isso, mas não conseguir achar...

Ola pessoal! Sou Daniel Scanoni do rio de janeiro (Maricá). Fiz minha primeira leva ontem. Uma blond ale. Mas acompanho o fórum a alguns meses. Abraço!!!