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Guenther, Já usei Silver tape, fita isolante, bola de isopor, pedaço de EVA, e todos os métodos deram diferença para o centro do fermentador. Sempre o centro esteve mais quente que a estrutura do Balde. Já inverti os sensores para ver se não era calibração, já colei um espeto na borda para...

Eu tenho sensor duplo, 1 vai no poço e outro no Balde. Dá 3 graus de diferença. Vc pensar que está fermentando a 18 e na real está a 21, pode mudar bastante perfil da cerveja. Poço é barato, vale o investimento.

Eureka insumos cervejeiros.

Dependendo da vigorosidade da fermentação, não. O que eu faço na minha bombona é não lacrar a tampa, fecho, dou um leve aperto mas permitindo a liberação do CO2. Sem entrar no mérito de fermentação sobre pressão e sem, mas dessa forma há uma tendencia a gerar mais esteres.

Eu tiraria o Cascade do FWH, e colocaria Magnum, dá um amargor mais neutro, redondo. O Cascade é meio áspero, harsh. Então seria, 30% dos Ibus no FWH - Magnum e o restante de Cascade distribuídos de 15 a 0 minutos, pra chegar no ibu pretendido. Dry hop de 2 a 4g/l pra chegar no aroma que quer...

Deixou 3 dias com 1,1kgf a qual temperatura? O set and forget, demora cerca de 1 semana ou mais pra deixar a carbonatação legal. Eu costumo fazer o seguinte, com a cerveja a 2 graus, coloco 3,5kgf de pressão, desconecto, dou umas 10 balançadas, coloco mais 3kgf, desconecto e mando pra keezer...

Minhas levas são de 20 a 50 litros, dependendo da OG. Eu acho que ele agita tranquilamente 4 litros, porém não deve chegar ao fundo, na verdade não é nem necessário isso, só comentei para ilustrar a força do equipamento. Para meus starters de 3 litros, eu uso no máximo uns 60% da potência, as...

Eu possuo este: https://pt.aliexpress.com/item/Magnetic-Stirrer-Laboratory-magnetic-stirer-3000rpm-AC100-240V/32774834606.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.1Ic5Ni Eles mandam por e-Packet, o meu chegou em 22 dias em sorocaba. É excelente. Não pude testar agitar 5 litros, pois meu erlen é de 3... mas...

Tá certíssimo de reclamar, eles tem que vender o produto que anunciam. Agora um pitaco, quanto a alça, eu tenho 2 destes, e a alça móvel (A que estão oferecendo) é bem melhor que a fixa. Melhor pra carregar, tem uma borracha que ajuda não doer a mão, e o fato de ser móvel ajuda o balançar caso...

Session APA - 45 litros Total 9635L

No caso da Heady, tem fator lata, que não estamos considerando. Afinal, mesmo em garrafas ambar há fotoxidação.

Essa chinesa tem atendido bem o pessoal, e tem preço ótimo. Caso queira uma chugger ou march, vc pode comprar na amazon, e usar sites de redirecionamento, como o shipto, ou myvipbox. Comprei uma por esse esquema, chegou em 11 dias. Sem taxa (Lembrando que é um risco ser taxado). Paguei em torno...

http://brulosophy.com/2016/12/19/post-fermentation-oxidation-pt-1-normal-vs-high-oxidation-exbeeriment-results/ Tem esse experimento do Brulosophy, que eles testam os níveis de oxidação. Surpreendentemente, as amostras não tiveram impacto visual. Talvez um teste extraindo mais taninos e...

Não, a instalação é exatamente a mesma do refrigerador. Atentando somente a tensão do seu aparelho.

Sim, é possível. Funciona normalmente. Eu uso um freezer como um keezer e ao mesmo tempo uso para maturar/clarificar levas/abaixar para temperatura de inoculação e etc. O freezer é melhor que a geladeira neste caso pois chega nos 0.C sem esforço Já para fermentação, prefiro a geladeira, pois a...

Acho que a galera tenta replicar a Dead Pony Club, que a brewdog diz ser mosturada a 62C. E no dia que eu alcançar o mesmo resultado da Dead Pony, ficarei muito feliz, pois é excelente. Ps. Eles classificam como Session pale ale, mas não vejo diferença nos parâmetros dessa. Inclusive tem 35 IBUS.

Tenho um de 30 placas comprado no Aliexpress. Chegou em 40 dias na minha casa, sem taxa. Custou 90 dolares. Funciona muito bem, bem acabado, brasado com cobre. Resfrio 45 litros em 20 minutos, usando água direto da rua. Ajustando bem o fluxo, consegui a saída a 25C. (Eu coloco a bombona no...

Weissbier 45 Litros Total: 5326 Litros

Em qualquer farmácia vende seringa de 1ml, aquelas pra insulina. Tem resolução de 0.01ml. Custa uns R$0,80

É assim mesmo, o mínimo para a maior extração possível. Com cold crash e/ou gelatina vc vai levar o minimo de fermento, o que sobrar vai decantar e vai sair no primeiro, ou segundo copo. A partir dai a cerveja sai limpa. No casos de leveduras de baixa floculação, o processo é gradativo, se...