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PRODUTO USADO, COMPLETO, EM PERFEITO ESTADO. Válvula extratora com haste metálica cromada e pressurização por CO2 para mini Kegs de 5 litros. ACOMPANHA 01 CARTUCHO DE CO2 Produto se encontra em Assis/ SP - frete por conta do comprador. VALOR R$250,00 link para Mercado Livre...

Alguém já usou compressor de ar com reservatorio pra isso? Comprei uma bombinha dessas de aquario na WE consultoria mas é uma m☆rda... não tem força pra empurrar o ar com filtro e pedra difusora na linha... Fiz o teste com meu compressor e reduzindo ao máximo a pressão de saída funciona...

Maioria das vezes 68ºC ... Não tenho usado mais densímetro, só refratômetro.. mas sempre tenho comparado algumas leituras com o densímetro e tem ficado muito próximo... Como é uma panela bem grande (90L) e tenho medido a temperatura mais no centro, estou achando que pode estar tendo variação...

já tive isso sim a várias brassagens passadas... mas não acho que tenha a ver com o caso de agora... Liguei pra um amigo cervejeiro industrial, que estuda muito sobre o assunto... Segundo ele é normal a nível caseiro as leveduras atenuarem mais que a referência de laboratório delas por...

Não... OG varia de acordo com a receita.... desde 1,050 a 1,077 (com adição de rapadura) ...

Pessoal, seguinte... a Levedura que mais tenho usado aqui é a Fermentis US-05.. pela facilidade de ter só uma em estoque, por fazer sempre os mesmos estilos, etc... Sempre faço starter de 4L para aumentar a quantidade delas, inoculando em 76L de mosto.. Pela calculadora do brewersfriend tá na...

Varios tipos de cerveja, varias quantidades de açúcar.. em geral de 5 a 6,5 g/L. Não deve ser esse o problema

Já pensei nisso tb... sanitizo hj com iodophor, com aquele lavador que esguicha dentro da garrafa..

Não sei até que ponto adianta porque como disse isso não é padrão. Então o manômetro poderia ficar numa garrafa sem problema e não mostrar nada

Pois é... por isso que nunca me preocupei muito.. Mas é um risco porque quando explode, se tiver manuseando as garrafas ou alguém perto é bem perigoso.. felizmente isso nunca aconteceu aqui. E como identifiquei algumas que abri com muito gás, essas teoricamente seriam candidatas a explodirem...

Não acho que seja esse o problema.. faço no balde, com açucar invertido, misturando bem antes do envase..

Pessoal, estou com um pequeno problema de algumas garrafas explodirem depois de um tempo carbonatadas.. Pouquíssimas garrafas, e explodindo depois de 2 a 3 meses engarrafadas. A princípio, quando sobrou cerveja em algum lugar pra coletar depois da explosão, não tinha nada muito anormal a não...

Quando comprei o meu foi pela amazon.com.br... entrega super rápida se o livro já estiver no Brasil.

Eu ACHO que é melhor jogar fora... eu jogaria

Pensei nessa possibilidade lendo um trecho do "Yeast", pagina 141 https://drive.google.com/file/d/0B1RhpbK5HNuQMVcyMThESDR4ck0/view?usp=docslist_api

Bom, como disse a ideia não era fazer crescimento de população, somente reativar as leveduras. O cálculo da quantidade que fiz já estaria levando em consideração a perda de viabilidade pelo armazenamento

Pessoal, vou partir pra minha primeira reutilização de levedura e tenho uma dúvida sobre o processo. Se puderem ajudar agradeço. Fiz os cálculos e segundo o MrMalty precisarei de 829ml de lama, 757 bi de células (ale, 76L, 1.054 OG, coletado em 12/12/2015, cerca de 30 dias atrás). Até aí tudo...

ACHO que não. Pelo menos eu não consegui, comprei os dois...

Não sei qual é sua bazuca... mas numa panela dessa uso aquela mini bazuca do Lamas... não tenho problemas com ela na panela desse tamanho

Muito bom o tópico. Estou fazendo sempre a mesma receita aqui e gastando muito com fermento. Vou tentar isso na próxima.... Uma dúvida: o que seria considerado um cold crash lento pra reutilizar a levedura em termos de tempo?? 12h? 24h? 36h? Outra dúvida. Se vou reaproveitar, interessa somente...