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Verdade Gabriel..., a wb 06 confere bastante acidez... Vou experimentar mudar a levedura na próxima! Valeu a dica!

Olá pessoal ! Quais enchedoras contra pressão vocês indicam? A do lamas é boa? Outras opções... Grato Arnaldo

Pessoal..., Pergunta bem básica, mais vai lá: Após o termino da fervura vcs tampam a panela?, a fim de: 1) evitar contaminação 2) ,quando se trata de adições tardias de lúpulo, evitar perca de parte do aroma. Adianta deixar aberto, tomando precauções pra ñ contaminar, a fim de possivelmente...

Boa idéia! Na verdade o prensa cabo é de 1/2". A mangueira é que é 1/4...

Visão externa... Entrada e saida...

Conexão prensa cabo 1/4

Depois envio fotos..,

Então Ricardo.., Eu vou furar do outro lado (180º) e instalar um "prensa cabo" de 1/2" ..., desses que compra em loja de material elétrico..., e passar a mangueira de co2 de 1/4 que da certo no meu regulador... Acho que vai ficar bom, pois o mesmo tem vedantes e prende bem a mangueira, sem...

Ai Pessoal, parabéns pelas invenções!!! Ja estava arquitetando a minha com essas bombas de azeitona e espuma..., agora ficou mais difícil de errar com as dicas de vocês! Só uma dúvida: vocês ñ fizeram entrada pro CO2, ou fizeram depois? Ñ precisa estar acoplado ao cilindro de CO2 pra servir...

Bom dia! Alguém costuma criar atmosfera de co2 em balde que vai rececer transfega de outro balde. Faço fermentação e maturação no mesmo balde e transfiro pra outro balde (0ºC- 2 dias) antes de envasar. Seria valido pra evitar contaminação?? Abraço

Boa noite pessoal, To precisando de freezer vertical sem aquelas placas de refrigeração entre as prateleiras. Alguem pode me indicar modelo? Preciso de algo em torno de 1 metro de altura interna livre. Ou geladeira degelo normal que tenha essa altura livre! O freezer seria melhor..., pois sua...

Valeu mesmo pessoal!!!

Blza, obrigado André! e como saber quando está cheio? Corre o risco de sair cerveja pela saída de gás do post? Tem problema se isso ocorrer?

Como posso fazer trasferencia de cerveja cabonatada que esta em barril pra um post mix, sem que vire " creme de cerveja"?

Para carbonatar ales deixo as garrafas na temperatura de fermentação: ao redor de 20ºC por +- duas semanas. Fiz assim e tem dado certo! Tenho duvida com relação a lagers: mantenho as garrafas em qual temperatura após o envase e priming?? Seria a temperatura da fermentação??? 10ºc??? Ou faço a...

Agradeço a todos pelas dicas e explicações! Só restou uma dúvida: pra hidratar o fermento( lager) faço coma a agua na mesma temperatura de fermentação( 10C) ?

O tópico começou falando de inoculação em Ale. Na minha primeira leva ( weiss) resfriando o mosto com trocador de placas, o mosto passou muito rapido e ficou a 36C no fermentador ( ao menos ficou abaixo dos 40). Baixei pra 30C na geladeira e inoculei, então baixei pra temperatura de fermentação...

Com relação ao cilindto de CO2 e sua carga/recarga tenho um dúvida: Durante todos os processos pós fervura, transfega pto fermentador, fermentação..., nos preocupamos com sanitzação e possiveis contaminações, pergunto: ao tranferir a cerveja pro post mix pra maturação e depois carbonatar/...

Posso fazer, esperar mais uns 2 dias e envasar?

Imaginem aqui $$$.... Vou continuar no antigo!