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Estava vendo os fermentadores e vi esse kit: http://www.indupropil.com.br/produtos/0,101441_kit-refrigeracao-completo-tampa-fermentador-branco-25-50-l Alguém já viu isso funcionando? O que acham da ideia?

Curti o Blumenau Barley Loaf.

9 dias em 20 graus vc não precisa elevar a temperatura, era só zerar e envasar mesmo depois disso.

Gostei desse nome "Weiss socorro"

Vou deixar até converter o amido. No caso essa quantidade de acidificado que veio é pra baixar o ph de 4,0, o que está fora da faixa recomendada pra alfa e beta.

Chegou hoje a minha, todos os maltes separados, não moídos, conforme minha assinatura. Então eu vou converter o amido primeiro e depois adicionar o acidificado.

Gostei do brinquedo, onde compra, quanto custa?

Qual a hora que recomendam esse acidificado? Pois se ele for colocado junto na sacarificação não pode atrapalhar a conversão?

kkkk

Outra dica pra começar é que Saison e Witbier (e outras belgas) são cervejas que você pode optar por fazer a fermentação sem controle de temperatura (fermentar em temperatura ambiente). Só vai precisar de um espaço numa geladeira comum pra maturação depois.

Eu começaria assim: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=409302 Faz e depois vai comprando o que achar que precisa além disso aos poucos. Abraço.

Aproveita e faz uma pia grande, pra lavar garrafas, balde, panela etc. mais fácil...

verdade, não pensei nesse 'detalhe' huahuahuhuauh

Essa borracha aí não tem problema pois não entra em contato com a cerveja. O que o Tiago achou que você se referiu é uma borracha dentro da torneira. Era isso?

Compra pronto pois não vai ter problemas com vedação, os caras fazem chanfro e usam anéis de silicone, fica certinho, não vaza, e se vazar reclame. A não ser que você tenha experiência ou conheça alguém que faça esse trabalho pra você (o que vai ter custo).

Acho que é pela descrição deles mesmo que buscam "receitas exclusivas"... mas eu aceitaria uma RIS de boa hehehe.

minha nota fiscal foi transmitida dia 19/05, recebi no email, fui ver a descrição e só está: "kit 10 litros". =\

ou vão falar pro pessoal comprar chamyto kkk

Pra mim o problema mais grave aí foi quebrar o densímetro, o resto coisa normal e até pouco problema pra primeira cerveja. Então, relaxa e espere ansiosamente pra beber. Claro que dá pra melhorar. Abraço!

Resolvi abrir um novo tópico pra falar da receita e do próximo estilo que será a Gose pois o primeiro tópico foi mais voltado para a NEIPA. Confesso que assinei agora pela curiosidade do que virá por aí. Pra começar uma lida no BJCP: Historical Beer: Gose Impressão Geral: Cerveja de trigo...