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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. mBbortolini

    IKeg - Onda de reclamações por falta de entrega

    Eu sou um dos milhares de reclamadores do Reclame Aqui, comprei em março, passou prazo de fábrica, a mensagem automática do atendimento deu duas semanas a mais, antes do final do prazo a mensagem já adicionou mais duas semanas. Palhaçada total.
  2. mBbortolini

    Remover rótulos de garrafa, aproveitamento de garrafas.

    Já limpei muita garrafa e é o que o pessoal já comentou, normalmente rótulos de papel só deixar na água de um dia pro outro que resolve, mas os de plástico tem aquela infame cola. Já utilizei com bom resultado querosene, mas tem que aplicar com muito cuidado somente sobre a cola, eu fazia com um...
  3. mBbortolini

    Primeira brassagem! Sugestões bem vindas!

    Ficou top Gustavo, parabéns!
  4. mBbortolini

    Pão italiano com levedura de cerveja

    Creio que isso resolve usando fermento de uma cerveja de estilo maltado e não lupulado como a IPA. Pois além do lúpulo que já foi na fervura, se fizer dry hop vai ainda mais lúpulo pra lama. []s
  5. mBbortolini

    Primeira brassagem! Sugestões bem vindas!

    Bom dia Gustavo, a atenuação depende muito do ambiente, se a mostura foi bem feita, se o fermento estava viável, se foi bem acondicionado, se estava em quantidade adequada.... Mas pra primeira creio que não tá muito fora não, com o tempo tu vai pegando o jeito. Não precisa salvar a breja, ela...
  6. mBbortolini

    Primeira brassagem! Sugestões bem vindas!

    Salve Gustavo, minha dica é quanto à gelatina : quando usamos gelatina (1 pct para 20 lts, o que depois descobrimos ser muito) notamos que o fundo que fica na garrafa ele fica "suspenso", isto é, ele não "adere" na garrafa, assim você precisa deixar um pouco de cerveja na garrafa se não quer...
  7. mBbortolini

    Sanitização com iodophor

    Frederico, pelo motivo que o pessoal já informou acima, e tu mesmo destacastes, Off-flavor de Clorofenol, algo relacionado a esparadrapo ou papelão, eu digo isso não pq eu tenha notado mas enviamos uma amostra para um concurso e esse foi um off-flavor identificado pelos dois juízes que...
  8. mBbortolini

    Sanitização com iodophor

    Fala galera, sobre sanitização eu utilizo iodo de farmácia, não o do teste de amido que é 2%, o nome é IODOPOVIDONA é iodo a 10%, tem em qualquer farmácia, uso 8 ml para 5 lts de água, não identifiquei nenhum problema quanto a contaminação. Uso um spin vinator para borifar a solução e depois...
  9. mBbortolini

    Fermentador Cônico em Geladeira

    Bruno, se não me engano, não está cortado o freezer, está "dobrado", note ao lado esquerdo uma linha contínua que desce até um pouco mais da metade da geladeira. Cuidado pois se você cortar o capilar, ou mesmo romper ao dobrar, o gás irá vazar e ele é fundamental no funcionamento da sua...
  10. mBbortolini

    Problemas com a gelatina. E agora?

    Particularmente não me fascina um cerveja extremamente transparente, mas isso é a minha preferência. Já usei gelatina, a cor fica muito bacana, mas com priming o 'fundo' da garrafa sempre soltava, dando um aspecto bem ruim ao último copo. Como foi falado anteriormente, whirfloc e uma boa...
  11. mBbortolini

    Sedimentos Estranhos na Garrafa (Summer Ale)

    Isso ocorre por causa da gelatina. Fizemos algumas braçagens onde clarificamos com gelatina e é realmente isso que acontece, o fundo não fica compacto e conforme você mexe a garrafa ele se solta. De ruim mesmo só o aspecto estético, como o companheiro acima destacou, mas depois disso não usamos...
  12. mBbortolini

    VENDO - TIC-17 FullGauge

    Já vendeu ? Consegue verificar quanto fica o frete para 99560-000 - Sarandi-RS Desde já obrigado
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