Pessoal, quem já produziu Stouts ou outras cervejas muito escuras, faz sentido fazer clarificação? É perceptível a diferença? É uma dúvida que tenho. Vou brassar uma stout pela primeira vez. Valeu!
Pessoal, pretendo usar 2 tipos de leveduras diferentes para fermentar uma Pilsner, um W-34 e um S-23, por não ter outros disponíveis no momento. Terei algum problema ao fazer isso?