Bem pessoal, hoje foi o brew day dessa primeira leva, vou resumir
OG1050
FG1010
depois de fermentar por 8 dias transferi para dois galoes de 5 litros e pus a maturar na geladeira, sem airlock mesmo, lacrado total
fiz duas transfegas a cada 4 dias, logo, 8 dias de maturacao e clareou e...