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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. Masiero

    Uso de antibiótico no starter e lavagem da "lama"

    Saudações companheiros, Recentemente assististi um vídeo do Jamal no youtube comentando que é uma pratica comum usar o antibiótico Ampicilina na concentração de 50ppm na seleção/purificação de culturas in vitro (placa de petri). Pensei em fazer um teste com 2 litros de lama que pretendo lavar...
  2. Masiero

    BrewDog libera PDF com todas receitas.

    Olá colegas cervejeiros, Olha que legal essa atitude da BrewDog, eles abriram a receita de todas suas cervejas e publicaram num PDF em seu site. Segue o link: https://www.brewdog.com/diydog Abraços, Masiero
  3. Masiero

    Lupulagem no Primming

    Olá cervejeiros, Tenho ligo sobre técnicas de lupulagem e pensado em maneiras de reduzir as perdas de aroma que existem durante a fermentação (alias, isso é verdade ou mito?) então pensei em testar algo como um chá de lúpulo (1min) na água que uso para inverter o açúcar do primming. Isso é...
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