Pessoal,
Estou preparando minha terceira brassagem e resolvi fazer uma Rauchbier. Abaixo está a receita e gostaria de receber sugestões de vocês.
50 litros para fermentação
Maltes:
defumado 5,90 kg - 43,13%
Vienna 4,29 kg - 31,36%
Melanoidina 1,61 kg - 11,77%
Pilsen 1,61 kg - 11,77%
Black...